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牛肉炖西红柿

牛肉炖西红柿，属于半汤半菜，半荤半素的菜品，我听好几个人说过，做起来，费时间，因为牛肉总不易烂，要是做出塞牙的牛肉炖柿子，我想，无论这道菜味道多美，都是失败的作品。在对做菜没入门之前，我也做出过嚼不烂的牛肉
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双椒鸡丝

做法：1、青椒、红椒、鸡胸肉洗净切丝，姜、蒜切末。2、将鸡胸肉用糖、鸡精、酱油、料酒抓拌均匀，然后加适量的生粉拌匀。3、锅内热油，放入花椒，出香味后将花椒捞出，放入姜末、蒜末炝锅，再放入腌制好的鸡胸肉大火炒至变色后
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辣炒卤牛筋

用料：洋葱、青红辣椒、卤牛肉筋、葱姜蒜。做法：1、各种蔬菜切适当大小，牛筋切块；2、热锅少油爆香葱姜蒜；3、倒入洋葱丝、青红辣椒块煸炒1分钟；4、加适量盐、生抽、黑胡椒调味；5、倒入切成块的卤牛筋拌匀；6、最后撒葱花即可起锅
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凉拌水晶鸭掌

这道菜不用开火炒菜，很适合炎炎的夏日。鸡鸭脚都富含胶原蛋白，能提供人体细胞所需要的透明质酸，可以使皮肤水分充足，防止皮肤松弛。适当多吃一些吧，爱漂亮的MM们可不要错过哦！做法：1、鸭掌过开水烫一下，马上放入冰水里泡30分钟
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水晶皮冻

原料：猪皮、八角、胡萝卜 做法：1、买回的猪皮刮洗干净（刮好大概0.5厘米厚，一定要尽量把油刮掉哦）；2、洗净的猪皮入锅煮2分钟，然后趁热放入冰水中浸泡20分钟；3、将处理好的猪皮切成小丝（如右图）；4、猪皮丝加1倍的水
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鱼香茄子煲

做法：1、茄子洗净去皮、去蒂，切段后放入盐水中浸泡后，控干水份。2、葱、姜、蒜均切成末，肉馅加入料酒搅拌后备用。3、将酱油、盐、醋、糖、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中，调成汁。4、锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条
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柠香蜜汁芦荟

芦荟蕴含75种元素，与人体细胞所需物质几乎完全吻合。在西方国家，化妆品中因标有含芦荟成分而身价倍增，于是把它誉为“天然美容师”嘞。柠檬有“西餐之王”的称号，拥有众多人体所需的维生素，和芦荟搭配既可以淡化芦荟本身固有的淡“青”味
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爆炒鸡胗

鸡胗是整个鸡身上我最喜欢的部位，我认为爆炒、辣炒、铁板等做法最引吸人，做熟之后的鸡胗QQ的，特别有嚼头。对于如何做好这个菜，有几个小经验：1、这个菜一定要用大火爆炒才好吃，旺火爆炒时，时间不宜久，否则鸡胗会失去滑嫩感
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果汁芦荟

用料：食用芦荟、杨桃、圣女果、浓芒果汁、蜂蜜适量。做法：1、如何处理芦荟（看图说话）；2、处理好的芦荟切小块浸泡在芒果汁里过夜；3、搭配喜欢的其他水果，浇上适量的蜂蜜、芒果汁拌匀即可。贴心提示：1> 芦荟在做菜时一定要把黏液去掉
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五角心土司

用料：鸡蛋、全麦土司片 做法：1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，稍稍打散；2、取喜欢的饼干模具在土司中间压出镂空形状；3、锅里加少量橄榄油（其它油也可以），放入刻好镂空的土司片；4、倒入鸡蛋液，小火煎熟即可。贴心提示
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