福州
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黄金炒虾仁

炒蛋是入级别的菜式了,不过正如同那单纯的幸福一样,初学的那道菜式背后都有一个属于你自己的故事,那么还是炒蛋加入了虾仁也许正是你今天的故事。原料：虾仁、鸡蛋、葱 做法：1.将虾去壳去泥线，洗净备用。2.打匀两个鸡蛋，放入鸡精盐和葱
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大理石雪仿蛋糕

材料：鸡蛋2个，色拉油1大匙，牛奶3大匙，低粉45g，泡打粉1/4小匙，细砂糖4大匙，可可粉5克，热水1大匙 做法：1、蛋白与蛋黄分开备用，色拉油加牛奶和1大匙糖搅打至糖溶解；2、筛入低粉和泡打粉，拌匀后加入蛋黄，拌匀成光滑的蛋黄面糊
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莲蓉卷

原料：莲子250克，豆沙100克，熟面粉50克，盐少许 做法：1.莲子去心洗净，蒸熟后，用刀抹平拌成泥茸状；2.将莲蓉和面粉加上少许盐混合均匀，在保鲜膜上抹平呈长方形；3. 将豆沙搓成圆条放在莲蓉长方形一端，然后卷成卷放入冰箱
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蒜茸粉丝蒸带子

今天下班特地拐去利嘉沃尔玛买酵母来着，可惜偌大的一个超市竟然没有卖耐高糖的酵母。逛到一楼的时候，意外的发现了很大很强悍的带子（身高超过20公分哦！），而且一个才3.9米。于是，挑了2只鲜活的带子回家，准备晚上做蒜茸粉丝蒸带子
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花生酱面包

材料：高粉160克，低粉40克，糖40克，盐1小匙，蛋半个（剩下半个用来刷表面），干酵母1小匙，牛奶90克，黄油20克 做法：1.把酵母洒在温牛奶上，拌匀使其溶化；2.加入粉类，糖，盐，蛋一起搅拌成团，然后加入黄油，用老僧入定法
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迷迭香小饼

材料：面粉60g，玉米淀粉50g，蛋黄1个，油3大匙，炼奶2大匙，盐1/2小匙，迷迭香1小撮 做法：1.油，炼奶，蛋黄倒入盆中，用打蛋器搅打均匀；2.迷迭香剁碎，与粉混合；3.将粉加入盆中，与蛋黄液混合，揉成面团；4.将面团擀成约5mm薄的面皮后
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烤鸡翅

材料：鸡翅10个，葱1根，蒜头5瓣，洋葱半个，百里香（没有可省），盐，黑胡椒粉各少许，烧烤酱和叉烧酱适量 做法：1.鸡翅洗净后，在每个鸡翅上划两刀备用；2.洋葱切丁，蒜切小片，葱头切段放入大碗中；3.然后再加入适量烧烤酱和叉烧酱
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京酱肉丝

原料：瘦肉200克，黄瓜一段，甜面酱一汤匙（就是家里平常用的搪瓷汤匙，可以根据个人喜好酌情增减），生抽、老酒、糖、淀粉适量，鸡蛋1个 做法：1、将猪肉切成丝，放入碗内，加生抽、料酒拌匀，腌制一会儿；2、取一截黄瓜去芯取硬的部分切成丝
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黑加仑小糯饼

材料：玉米粉，糯米粉，黄油，蜂蜜，黑加仑浓浆 做法：1、蛋混合调成很稠很稠的面糊；2、放到裱花带里用花嘴挤到烤盘上，220度烤到上色；3、然后拿出来凉下，再150度烤30分钟。小贴士：因为油用的很少，为了小饼吃起来不会软趴趴的
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清蒸大虾

材料：黄瓜1根，姜丝适量，大虾数尾 调味料：盐，白胡椒粉，香油，蚝油各适量 做法：1.黄瓜切薄片，然后洒上少量盐，腌渍一阵子备用；2.大虾洗净，去壳，从背部划开挑去肠线，放些姜丝去腥，入锅中大火蒸15min后取出去除姜丝
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