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美食杂谈

各国饮食习惯

美国和美洲诸国 美国、加拿大、墨西哥、阿根廷、智利等国，大多信仰天主教或基督教，饮食习惯以西餐为主。通常早餐是面包、牛油、牛奶、麦片、鸡蛋之类，午餐多吃...
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泰菜精髓冬荫功

饮食知识如何贫乏的朋友，在踏进泰国菜馆时，都必定懂得说出“冬荫功”三个字吧？ 说冬荫功是泰国的代表性食品，实在不足为过：浓重而复杂的味道、浊不见底的汤色、...
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宴饮之礼

有主有宾的宴饮，是一种社会活动。为使这种社会活动有秩序有条理的进行，达到预定的目的，必须有一定的礼仪规范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套...
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喝咖啡不是一件简单的事

《卡萨布兰卡》里那句话，“世界上有那么多城市，城市里有那么多酒馆，她却偏偏走进了我这一间。”咖啡馆也是这样，与每一个坐在里面的人，都有难以言说的缘分和感觉...
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怎样喝酒才不发胖

经常喝酒容易得啤酒肚、发胖，那么喝酒的时候该怎样喝才能不发胖？下面小编为你支三招，只要你按照喝酒的饮食减肥秘方做，怎样喝都不发胖。　　 1.稍稍吃点东西垫肚...
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记忆中的平民菠菜

我儿时的记忆：平民菠菜 据说菠菜，最早是产在波斯的。一千三百多年前，尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来，作为一件礼物，派使臣送到长安，献给唐皇。这以后，菠菜...
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老北京喝茶讲究多

每年一到春暖花开之时，也是春茶集中上市的时期。近日，老字号企业张一元从清明开始就已经陆陆续续地上市了不同档次的春茶。对于老北京人来说，喝茶早已成为日常生活...
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冰淇淋与葡萄酒的偶遇

炎炎夏日，什么样的葡萄酒适合跟冰爽可口的冰淇淋搭配呢？世界最佳侍酒师贝纳尔多推荐了几款能与不同风味的冰淇淋完美相配的白葡萄酒，可以作为消暑的精致选择。 欧...
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红葡萄酒的饮用礼仪

大部分的红酒适合于在较低的室温下饮用。如果温度过低，可以手捧着杯身利用体温来给酒加热。传统上与红酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌着红色沙司的空心粉以及...
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冰岛美食:腐烂鲨鱼肉

冰岛人缺乏食材，不过，在冰岛也有骇人听闻的另类小吃--臭鲨鱼（Hákarl）。臭鲨鱼是用和中国人做臭豆腐类似的方法做成的，人们把捕来的鲨鱼埋在沙子里，经过3至6个月...
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