福州
美食杂谈

郁金香不能吃，荷兰还能吃什么？

根据乐施会(Oxfam)最近的统计，全球吃得最好的国家不是中国，也不是法国，更不是日本……而是一个大家不会将其跟美食挂钩的国家——荷兰。这个全球最佳的美食天堂对很...
美食杂谈

年夜饭桌上的四大美味

除夕，中国传统历法中农历腊月的最后一天晚上：西安人把蒸馍馍端上了饭桌；哈尔滨人的厨房里小鸡和蘑菇炖得正欢；成都的街头巷尾弥漫着麻辣火锅的香味；而香港新界的...
美食杂谈

“酒桌文化”的礼仪

诀窍1 酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 诀窍2 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。 诀窍3 领导相互喝...
美食杂谈

上海这座城市为什么喜欢咖啡

我敢说，如果你的脚步匆匆，你一定不会停下来喝一杯咖啡；而当你渴望从疲于奔命的状态下暂时解脱，你多半会挑家咖啡馆，坐下来，捧一本书，啜一杯咖啡，此时，你的心...
美食杂谈

揭秘鱼的6个营养部位

日常生活中，清蒸鱼、糖醋鱼、烤鱼等，各式各样的吃法，令人们大赞鱼的美味。其实，鱼不仅清香可口，还有很高的营养价值。另外，鱼的各个部位都有其独特的营养价值。...
食界名人

扬州名厨王立喜:当时宴席

王立喜：扬州四大名厨之一。当年他制作的溜仔鸡，从宰杀、退毛、切配至溜炒装盘，总共才3分多钟，至今传为美谈。 拜师学厨 厨师在淮扬有着特殊社会地位。扬州向有...
美食杂谈

餐巾布的使用礼仪

1.入座后，不要急于打开你的餐巾布。 2.餐巾布应平铺在双腿上，较大的餐巾布可以对折后铺在腿上。除了必要时用来擦嘴之外，在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾布必须...
美食杂谈

威尼斯 流连一天的美食盛宴

上帝的一滴眼泪落在了威尼斯，晶莹柔情，就像一个漂浮在碧波上的梦。2月的狂欢节则让这个浪漫柔情的城市变得更加的奢华夺目，在欢度狂欢节之际，我们也可以去品尝一下...
美食杂谈

全国各地的祭灶传统习俗

【北京】“腊月二十三，灶王老爷上西天。” 旧时北京习俗，是日家家户户都在厨房里贴一张灶马，供奉灶王爷。传说灶王是玉帝派往人甸，监察一家人行为的神，被尊为“一...
美食杂谈

舌尖上的香港：盘点十大极致美食

东方明珠香港素来以其花样繁多的美食享誉美食圈，从烤乳猪到鲜蛇汤，包罗万象让人眼花缭乱。初到香港的您想必会为怎样才能不错过任何一道饕餮而绞尽脑汁，接下来就让英...
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