福州
美食杂谈

腊八粥也需“私人定制”

农历十二月初八，古称“腊八”，是我国传统的腊八节，在民间一直有腊八节喝“腊八粥”的习俗。在寒冷的冬季喝上一碗腊八粥，既可口又养生。但是，不同人群喝粥有讲究...
美食杂谈

全球的九大“肉”食圣地推荐

对于肉食主义者来说，日本最著名的莫过于获奖无数的神户牛肉，但真正的牛肉行家却知道，位于岐阜县的高山市才是品肉宝地，喷香美味的飞弹牛肉(Hida beef)就产自这里。...
美食杂谈

中国饭局里的潜规则

零点调查公布的《中国居民沟通指数》总结了中国人最新的社交趋向，其中，“饭局社交”仍是中国人最为普及的社交方式，全部受访者中有一半参加过饭局社交。 饭局从来...
美食杂谈

老婆饼因何而得名？

起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!老婆作的饼受...
美食杂谈

寒冷冬季适当“吃苦”最健康

在寒冷的冬季，人们总是在不断的进补，吃一些热量比较高，脂肪含量也比较高的食物，而且比夏天要吃得多，尤其是一些温补的食物，如果进食得太多，也会影响身体的平衡...
食界名人

蒋德尚：咖啡的单纯世界

见到蒋德尚的第一眼，我心中不由地惊呼；这位羞涩的大男孩就是全国咖啡师冠军啊？他身着一件印有咖啡拉花的T恤，果真是彻头彻尾的咖啡达人！中国咖啡师大赛是国内最权...
美食杂谈

香港甜品店之旅 舌尖上的甜美体验

近年随着香港与内地的联系紧密，港式甜品吸引越来越多内地客慕名前往。在网上搜索香港甜品，半秒钟就找到超过400万个结果，其中有不少是详细的自由行美食攻略。今天就...
美食杂谈

西餐礼仪点酒技巧

点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。 主...
美食杂谈

各国独具特色的饮食文化

近年来，各国独具特色的食文化都面临着消亡的危险，意大利、日本、西班牙的传统料理也都呈现出消亡趋势。据悉，作为世界非物质文化遗产代表作，食文化代表的已不只是...
美食杂谈

热辣回味！辣味美食国度大盘点

火辣辣的墨西哥 墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内，红的、黄的、青的、绿的应有尽有。墨西哥不仅是天下第一辣国，而且它的辣椒是世界上第二...
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