福州
美食杂谈

口口皆欢港式点心大赏

　　从一张报纸一壶茶的港式下午茶风气传入开始，直到大大小小的避风塘横扫上海滩之后，港式点心之风久久不曾退散，逐渐成为悠闲而好饕餮的人群的保留节目。港式点心的特...
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康熙和八宝豆腐羹

康熙帝不仅在治国方面是个有所作为的皇帝，而且在生活方面也是较俭朴的。封建皇帝多好吃，他们一餐千金，食则水陆百物、山珍海味，饮则琼浆玉液，而康熙帝的俭食即是...
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女人的零食之恋

男人总喜欢把自己心爱的妻子或女友笑称为孩子，其中的甜蜜之意自然不言而喻。但把女人等同于孩子，还有一个直观的原因，就是女人和孩子一样喜好商场里那些琳琅满目的零食。女人喜好零食，就如男人嗜好香烟和美酒一样，其实这也是女人的一种天性。但男人的烟不能多抽，酒不能多喝，如果超过了一定的量，难免被人蔑称为烟鬼和醉汉，而且对身体也没什么好处。女人吃零食则少了这个节制。试想，一个女人用兰花指将一粒色泽鲜艳的水晶梅子放入樱桃小口中，那个过程，不光只是女人自己对食物的享受，也是一种极富有诗意的图画。
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邂逅浪漫——冰淇淋

那是一种值得永远回忆的感觉，清凉透彻从舌间渗透至全身。舌尖轻轻的旋转，一点点的释放着热度。舔着，吮吸着，轻轻咬着，慢慢融化着，欣欣然陶醉着，心旷神怡，飘飘欲仙。那是吃冰棒的感觉，不是接吻。入夏，吃冰是很惬意的。将冰含在口中，抵御炎炎暑气甚是一种超级享受。冰淇淋，雪糕，或只是一种简单的冰棒，只需口中的甜蜜的缠绵便将夏日所有的苦闷都化作轻烟焉然退却。暑气云消雾散，那冰雪便也化作水一般将你的肠肚切切实实冰凉个够。轻轻咬一口手中的甜蜜冰淇淋，将整个炎热假期冰消雪融在带着浓郁奶香的美味中。
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立春吃春饼

每年立春日，大部分人都要吃春饼，名曰“咬春”。吃春饼的习俗，历史悠久。《明宫史·饮食好尚》记载：“立春之前一日，顺天府街东直门外，凡勋戚、内臣、达官、武士…...
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最是豪迈的羊肉泡馍

　　到西安不吃羊肉泡馍，就像到中国不登长城一样，是非常遗憾的。外地人到了西安必做两件事，一是看兵马俑，二是品羊肉泡馍。 　　秦人粗狂，羊肉泡馍最能体现秦...
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在海南吃海南鸡饭

　　有“港岛四大才子”之称的蔡澜，讲饮、讲食、讲玩一样挥洒自如，拥有“粉丝”无数。让我们一道沉浸在蔡澜妙趣横生而又见解独到的“食坛”中。 　　正如星洲没有...
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甜品是纵欲的借口

我不是那种十分喜欢喝咖啡的人，所以每次朋友发出喝杯咖啡的邀请时，我都显得缺缺兴致，但我却是个热爱甜品的小女人，说陪朋友喝咖啡的目的之一就是冲着不同的好吃的甜品去的。“谋杀”完几份甜品，禁不住会说：其实，谈不谈恋爱一点都不重要。每天有这样的绝色甜品享用，感觉更受用。上下两层的木瓜杂果冻，晶莹通透的果冻，鲜艳诱人的木瓜，看得见杂糅在其中的果肉。闻着不时飘出的果香，忍不住拿起一瓣木瓜杂果冻咬一口。呵，木瓜的清香缓缓飘出，果冻的冰凉溜溜滑过，既清凉，又不过于甜腻。
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汤浓香醇的佛跳墙

　　佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百年历史。此菜以十八种主料、十二种辅料互为融合。其原料中有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；还有鱼唇...
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成都小吃 麻辣鲜香遍地开

　　仿佛一夜之间，成都小吃就在北京遍地开了花。走在北京的大街小巷，不经意间就会发现那金色的四个大字“成都小吃”。那股麻辣香味儿顿时会从美味记忆中“跳”出来，...
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