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韩国美食：石锅拌饭

石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁...
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诺言是味精

许多年前看过一笑话：有一小伙子在电话里向女孩儿表白：“我十分爱你！爱得快发疯了！为了你我敢上刀山下火海！如果明天不加班，不下雨，我又不太累的话，我会去看你的。”诺言在片刻间瓦解。听前几句还在担心脸上别产生太多皱纹的女孩儿，再听下去估计得找镶牙的去了。诺言已到了需要白纸黑字甚至加盖公章来固化的地步了。所以商家才有了合同，婚前才有了公证，就这样，依然无法坚固诺言。小时候背的《增广贤文》告诫我们：画虎画皮难画骨，知人知面不知心；逢人只说三分话，不可全抛一片心。这虽然有些消极，可却十分管用。
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一碗绿豆汤煲出来的幸福生活

大陶与小欧是经人介绍认识结婚的。两人在同一个单位上班，条件都很一般，相貌平平，能力平平，就是这样两个平庸的人，走入了一段平庸的婚姻，组织起了一个平庸的家庭。结婚后，最急迫的问题就是买套像样的房子筑一个窝。钱的重要性这时候开始凸显出来。大陶和小欧都是普通工人，没啥积蓄，单位的效益这时也在走下坡路，小欧就鼓动大陶，说你都快三十岁了还这个样子，在单位里也没啥混头，不如趁现在出去闯一闯，说不定还能闯出些名堂来。大陶听进去了，马上辞了职。先是跑销售。跑销售是个很辛苦的工作，处处给人赔笑脸天天陪人喝酒。大陶不善饮酒，每天回来都是醉醺醺的累散了架。好在小欧心细，每回都备一碗养胃的绿豆汤，加一盆热气腾腾泡脚解乏的药水，伺候大陶喝了洗了，次日起来又一样的精神。
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买蟹 烧蟹 吃蟹全攻略

买蟹烧蟹吃蟹全攻略每年农历九月九日重阳节前后，是食蟹的最佳季节，来自江苏、闽粤等地的螃蟹大量上市，大闸蟹爱好者们也开始准备把蟹大箩大箩的买回家，准备大干一场。其实吃蟹还是挺讲究的，从挑选、甄别大闸蟹的好坏真伪，蒸煮炸炒的烧法，精吃细品的技巧，到贪食者的禁忌，都有一定的学问。上海人爱吃蟹出了名，嘴馋只是其一，会吃、懂吃，将食蟹演绎成 一种文化，才是其中的真谛。
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存进冰箱的爱情

夏天炎热而干燥，空气中似乎都弥漫着树叶被烤焦的味道。在公交车站下班的人群忍耐着太阳的灼晒，焦急地向公交车开来的方向张望。孙丽便在这张望的人群之中，对 她来说没有什么比能快些回家的诱惑更大了，一上午忙碌的工作已经让她疲惫不堪，家是她期待的避风港口。公交车终于缓缓驶来，人群顿时攒动纷纷向公交车挤去，孙丽险些被这涌动的人群挤倒。她在等人少了以后才上车，找了个靠车门的位置站着，对她来说这已经足够。孙丽透过车门的玻璃看着街上发生的一切，各种车辆和行人都在忙着赶路，就好像热锅上的蚂蚁，这种想法让孙丽的心头掠过一丝的伤心，因为她觉得她也是这蚂蚁中第一只。
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男人和厨房的趣谈

不管是男人还是女人，在吃的问题上应该都是处于平等的地位。但要想吃得先要做，在这个“做”上，男人可比女人有特点。按理说，在中华民族几千年的传统习惯里，男人负责打粮(准备做饭的原材料)，女人负责做饭(把原材料变为可以吃的食品)，这也是不成文的老规矩了，要不怎么说“好男儿志在四方”而没有人说“好男儿志在厨房”呢？说到女人就是“上得厅堂，下得厨房”。由此可见，在一般意义上来说，女人与厨房的关系要远远比男人与厨房的关系密切。但现实生活中的实际情况却让我迷惑不解，因为在现实之中，男人在做饭上往往分为截然不同的两类：一类是一辈子从不下一次厨房的；另一类是一辈子都呆在厨房的。
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女士用餐礼仪八“不”

用餐时经常会遇到食物塞进牙缝、不小心掉下刀叉，甚至在菜肴中见到“异物”等既普遍又尴尬的情况。倘若处理不当便会予人没有礼貌的感觉，更糟糕的会影响别人的食欲。要化险为夷，处理得体，便应留意用餐礼仪的八个“不”。1.不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。2.女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。3.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。
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一生最难忘的是外婆的泡菜

“我腌了泡菜，你们想不想吃？”外婆笑眯眯地问。“吃，吃，怎么不吃？”我和老弟争先恐后地回答着，外婆很快盛了满满一碗泡菜放在我们面前。外婆太了解我们了，当我们对满桌的鱼肉食不甘味时，外婆适时地端出泡菜来调节我们的口味。一闻到泡菜香，我便垂涎欲滴，食欲大开，忙不迭地拣起一根泡萝卜塞入嘴中，哇，酸脆爽口，咸辣适中，口留余香。我对外婆的手艺赞不绝口：“您腌的泡菜简直一流，可以拿出去卖了！”
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粥公粥婆的传说

清康熙16年，康熙皇帝为体察民情，第五次离京微服私访。是年秋天，皇上携随从来到广州，路染风寒，久治不愈。广东封疆大使察哈尔下文通告岭南各路名医为皇上疗疾，未果。后闻知梅州乡间有一对年逾八旬的阿公阿婆擅长熬粥，其所熬之粥乃据家传密笈配制，除了滋润可口，还能养生健体、消病祛疾。于是察哈尔派专人把这对阿公阿婆接到巡督府， 并按阿公阿婆的要求架起了柴锅土灶，精选岭南特有乌梅为主料，配以其它辅料及若干味中药，经过若干时辰的文火慢熬，一锅飘着药香的养生粥熬制完成。皇帝小啜一口，顿感气顺，三碗下肚，血脉开张，印堂发亮。没 出三日，康熙皇帝便精神气爽，彻底痊愈。这对年迈的阿公阿婆一时名声大振，远近闻名。后来，梅州的这种养生粥在民间广为流传，并被冠之以“粥公粥婆”的美誉。至民国初年，随着广州、潮汕、梅州客家人赴南洋淘金热的兴起，深得真传的阿公阿婆之子一同前往，在马来西亚以“粥公粥婆”养生粥坊为生，他通过多年的实践和经验的代代积累，“粥公粥婆”无论是从营养、色泽还是口感上，都不断提升，并被不同肤色的人们所钟爱。
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这个季节最当旺的11种蟹

大闸蟹澄湖大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”天津紫蟹：这是中华绒蟹的一种，它体小，仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖，蟹黄呈猪肝紫色，煮熟后变成橘红色，味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季，因此，常常用于什锦火锅。
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