福州
美食杂谈

决胜饭桌之三十六计

　　吃者，生之大事，享受之道，不可不察也。 　　叹当年，因狼多肉少，污蔑“食肉者鄙，不能远谋”，看如今，已经进入新世纪，去饭店都已经吃腻了。 　　吃饱了...
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吃重阳糕的传说

旧时卖重阳糕的在糕上插各色小旗，伴着热气腾腾的炉灶，一定是节日一景。 　　重阳花糕的起源有一种来源甚早的说法。《南齐书》卷九上说，刘裕纂晋之前，有一年在彭城过...
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重阳节的传说

　　较早有关重阳节的传说，见于梁朝吴均的《续齐谐记》： 　　汝南桓景，随费长房游学累年。长房谓日九月九日汝家中当有灾，宜急去。令家人各作绛婓囊，盛茱萸以系臂...
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柬埔寨风靡油炸蜘蛛

　　柬埔寨素昆地区出产的一种黑色长毛毒蜘蛛成为了人们餐桌上的美味。当地小贩介绍说，生意好的时候，自己每天能卖出100-200个大蜘蛛。据介绍，这种蜘蛛只要配上大蒜和...
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中国饮食礼仪大观

任何一个民族都有自己富有特点的饮食礼俗，发达的程度也各不相同。中国人的饮食礼仪是比较发达的，也是比较完备的，而且有从上到下一以贯通的特点。《礼记·礼运》说：...
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吃“巴黎鸭子”得排号

怀抱鸭子的银塔餐厅老板 　　“您吃的鸭子是几号？”这句在法国众人皆知的广告语背后，是一家已经享誉全球几个世纪的古老餐厅——“银塔”。从400多年前第一只鸭子出炉...
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爷爷像孩子一样捧着巨无霸

　　我从小和爷爷长大的，今年毕业参加工作了，把爷爷接来和我一起生活，在这两个月中，他第一次坐了飞机，第一次住了宾馆，第一次吃了麦当劳......他捧着巨无霸汉堡的时...
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一个冰淇淋引发的思考

　　6岁的蜜蜜最爱吃草莓冰淇淋了，但妈妈只许她每天吃一个，因为吃多了会拉肚子的。吃草莓冰淇淋的时候是蜜蜜一天中最惬意的时候，每天蜜蜜都期待着。 　　一个午后，...
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饭局的三重境界

　　在日常生活中，饭局是聚会时必不可少的一项内容，也可以称得上是一门艺术，简简单单的一顿饭，里面就有很多学问和讲究。 　　如果一个人一天有一个饭局，那他肯...
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2031年的厨房用按钮炒菜

　　2031年的某一天。某户普通百姓家。餐桌上堆满了盛放腌肉、辣菜和香喷喷大米等原料的盘碟。只剩下一件事，一餐美味的咖喱饭就算大功告成了：那就是轻轻摁下“未来厨房...
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