福州
美食杂谈

记忆中鼎边糊的味道

大年初二天刚蒙蒙亮，二叔公独个从澳门坐车回来，十几年方归，大为感慨家乡的变化，找不着家的方向，同时问道：“都说街上的鼎边糊又多又便宜，我走一大圈，就没见着...
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承载父爱的猪脚线面

　　初六晚上看《瓦尔特保卫萨拉热窝》看到凌晨1点多，贪睡了，都不想起来。直到老爸从底下店铺上来焦急的敲我的门。“起来了，几点了。”一看已经是早上十点了。 　　...
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讲究礼仪的下午茶

　　在企业界，喝下午茶的风气愈来愈普遍，也愈来愈受欢迎，时间可订于下午3点半到5点半间的任一时段，适时让员工远离办公室喘口气，在专门提供下午茶的饭店和朋友谈天...
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水果口味与性取向有关

　　性学家们日前通过一项研究得出结论称，女性喜欢吃哪种水果与其性取向相关，根据人们日常对某种水果的喜好可以判断出一个人的性格特征来。 　　譬如，如果一个...
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福州小吃趣闻多

钟爱小吃，是因为它不比大餐的繁华奢靡，就像是一道浅浅的溪流，轻轻流在热热闹闹的日常生活中，不会被刻意提及，但是就是这么长长久久的留在千万百姓的口中，心中。尤...
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恋上铁板烧

烧得滚烫的铁板，新鲜细嫩的肉类放上去“滋啦滋啦”作响，空气中立刻弥漫着肉类与酱料混合的香味，配合腾腾的热气，令人在寒冷的冬日倍感温暖，倍增食欲；这便是美味的...
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铁板烧的做法

正宗的铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食。要做出最美味的铁板烧，关键得掌握烧烤的时间。烧烤前先将铁板用高温烧热、加油，再将材料放在板上烧，先...
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铁板烧的由来

铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以约鱼取...
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西餐刀叉的使用

记得《风月俏佳人》中有一个很有趣的情节，大嘴美女朱丽亚·罗伯茨扮演的街头游莺应理察·吉尔的要求，第二天要去参加他的一个商务餐会，为了能够成功对付那些刀叉，...
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牛肉各部位的肉质与口感

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