原料：翅中、板栗仁、姜丝

做法：

    1、 把鸡中翅洗净，在背面，剥一刀，这样更容易入味和煮熟；

    2、 鸡翅放入碗中，倒入一点生抽、料酒，胡椒粉（目的是去腥），拌匀，腌3小时左右。（不要放糖，可乐已经很甜了）倒入可乐，没过鸡翅，再腌一会儿（时间长短随意）；

    3、 将板粟仁放入沸水中煮五分钟，捞出备用；

    4、 炒锅内倒入一点点油，放入姜丝，煸炒。放入腌好的鸡翅，翻炒，再加入板粟。把前先腌鸡翅的汁倒入锅中，再倒点可乐，以浸过鸡翅为准。

    5、 大火煮开，尝下味道，不够咸的话就加点盐，想快点收汁的话，就开着锅盖煮。

    6、 汁水浓稠了就关火，把鸡翅装盆，把汁水浇在上面就好。