福州
饮食健康

孕妇早餐：不可缺少谷物

　　谷类食物是各种米、面等食品的总称，历来是人们餐桌上必不可少的食物。但由于近些年来人民生活水平提高，生活节奏加快以及营养知识欠缺，很多家庭的早餐只喝一杯牛奶...
饮食健康

准妈妈的吃与胎教

　　相信每位怀孕的母亲都很重视“胎教”－听轻柔的音乐、保持好心情、看美丽的事物、阅读富文艺气息的书籍、乃至于注重营养的均衡摄取......等等，都是为了孕育下一代而...
饮食健康

孕妇保持大便通畅的饮食原则

　　膳食纤维可加速肠蠕动，促进肠道内代谢废物的排出，减轻孕期的便秘。含有丰富纤维素的食物有糙米、全麦食品、各类果仁、干杏、豌豆、葡萄干、韭菜、芹菜、无花果等。...
饮食健康

怀孕期：要为母子俩吃好

　　具有均衡营养的大量钙、铁和流质是孕妇和健康成长的胎儿的根本营养。孕妇吃得正常和增加所建议的体重很少出现怀孕复杂化、更容易生产和更快失去多余的体重。营养不良...

酒后别饮茶

　 不少人酒后爱喝浓茶，他们认为酒后一杯浓茶有解酒益健康的作用。其实这是一种误解。中医阴阳学理论中说酒味辛，先入肺、肺主皮 毛，肺与大肠相表里，饮酒应取其升阳发...
美食杂谈

福州风味的卤鸭文化

　　在川妹子和湘妹子攻占饮食市场之前，卤鸭曾经是福州人民的最爱。虽然未经考证，但就我个人的感觉，不仅仅是因为福建的蛋鸭饲养比较发达，而最关键的原因是因为福建人...
饮食健康

食出细腻肌肤

1. 适量饮水 人体组织液含水量达72%,成年人体内含水量为58%-67%.当人体水分减少时,会出现皮肤干燥,皮脂腺分泌减少从而使皮肤失去弹性,甚至出现皱纹.为了保证水分的摄入...
饮食健康

饮食补眼法

你在工作中经常使用电脑吗?眼睛有干涩、血丝、怕光，流泪，甚至红肿的现象吗?如果有，说明你的眼睛已经受到了伤害。眼睛疲倦的原因一般与眼泪的分泌有关，这要引起你的重视，并要加倍保护眼睛，而如果能在饮食中加入一些营养眼睛的食物，是最方便最有效的方法。维他命A 不用多说，素有“护眼之必需”之称的维他命A，是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方，以胡萝卜及绿、黄的蔬菜及红枣含量最多。维他命B 维他命B是视觉神经的营养来源之一，维他命B1不足，眼睛容易疲劳；维他命B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物。
饮食健康

洋葱降血脂的蔬菜

山东省鱼台县盛产洋葱，洋葱是当地人的主要蔬菜。这个地区长寿老人很普遍。洋葱又名葱头。科学测定，每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克，还含胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状动肪的阻力，具有降低血脂和预防血栓形成的作用。高血脂患者食用一段洋葱后，其体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白均可明显降低。一般冠心病患者每日食用50克-70克洋葱，其作用比降血脂药还要强。洋葱还含有一种天然的抗癌物质—栎皮黄素，经常吃洋葱的人，胃癌的发病率比少吃或不吃洋葱的人减少25%。
饮食健康

糖尿病食疗新概念

食疗是治疗各型糖尿病的基础，无论病情轻重，有无并发症，是否用药者，都要严格执行食疗原则。随着对糖尿病基础和临床研究的深入，对糖尿病人饮食疗法提出了下面一些新的认识和原则性的要求。1．控制总热量：首先强调对每天总热量的限制，以维持理想体重或标准体重为原则。如一个中等活动量的成年人，平均每日每千克体重急需热量25千卡。不过具体要视每个病人的情况和活动量灵活掌握，对劳动强度大，处于成长期的青少年、孕妇、乳母或合并有其他消耗性疾病的人适当提高热量。而对超重和肥胖的人则应减少热量才能达到减量和治疗的目的。总之，要根据具体情况而定。
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