福州
巧手DIY

泰式碳烧猪颈肉

原料：猪颈肉、香菜、洋葱、辣椒、柠檬香茅、蒜头、姜、芹菜、原味酸奶、鲜薄荷 做法：1、用刀在猪颈肉划上均匀的纵向条纹(便于入味和美观)；2、将香菜、洋葱、辣椒、柠檬香茅、蒜头、姜、芹菜、白糖、南乳、胡椒粉、少许盐
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养颜银耳羹

秋季是进补的季节，这款汤适合mm喝哦，口感润滑又养颜 原料：银耳数朵，西米一小撮，枸杞少许，冰糖 做法：1、银耳泡开，去蒂；2、除了冰糖，所有原料放入锅内，加足够的水，烧开，小火煮20分钟左右，直到汤浓稠了，西米透明了
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榴莲炖鸡

原料：小母鸡半只、榴莲、桂圆、枸杞、玉竹、党参红枣、姜、瘦肉。制做：1、将小母鸡剁成块和瘦肉一齐下锅汆去血水；2、放入各式药膳和榴莲，加水盖过面，倒少许老酒；3、盖上盖子，炖约45分钟；4、用少许盐和鸡粉调味即可
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五彩蟹柳

蟹柳一般都用在吃火锅的时候，虽然它是用面粉等合成品，但是味道还是有其独特的地方，而且颜色也比较艳丽。如果换一种方式来食用蟹柳也是一个不错的选择。食材：蟹柳、玉米粒、毛豆、茶。调料：植物油、盐、糖、蘑菇精、水淀粉
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菠萝咕噜肉

原料：猪里脊肉、新鲜菠萝（或菠萝罐头）、鸡蛋1枚、蒜粒、生抽、黄酒、盐、水淀粉、胡椒粉、白醋、番茄酱、白砂糖、干面粉、油 做法：1.将猪里脊肉洗净，先切成2cm宽的长条，再切成3cm长的大粒。菠萝切成小方块。2.肉粒放入碗中
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鲜虾芝士饭

原料：1、活虾半斤，米饭一碗；2、芝士奶酪半碗，面粉一小勺，鲜奶油一大勺，水一杯，罗勒少许；3、油角豆2根，蘑菇数朵，红椒1个，洋葱半个（小的）；做法：1、有剩饭就用剩饭，没有的，蒸米饭，米洗干净，放入是米1/2的水浸泡1小时后上锅蒸熟
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三杯鸡

三杯鸡是江西宁都的传统名菜，已有数百年的制作历史。其独特之处在于：在烹制时，把宰杀至净的鸡斩成小块，至于砂钵中，不放汤水，只需配一杯甜米酒、一杯香油、一杯酱油同煨而成，故名“三杯鸡”。以其肉质酥嫩、原汁原味、浓香诱人
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蛋奶素饭包

做法：1、把香菇，胡萝卜，青椒都切成丁；2、起油锅，放入香菇，青椒，青豆玉米，虾皮，胡萝卜炒熟了盛出；3、洗干净锅，起油锅，放入米饭，加盐，把米饭炒松软；4、加入刚才出锅的菜炒匀，加香葱，盐，黑胡椒粉调味，盛出
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肉末雪里红

材料：雪里红3颗、五花肉末适量、姜蒜蓉、红椒圈 做法：1.新鲜的雪里红先用热盐水烫过，再取出沥干水分切成碎；2.锅内冷油放入姜蒜爆香，放入肉末煸炒至出油(这个菜比较吸油，所以要多放点油)；3.放入雪里红，适量盐、酱油或是(老抽)翻炒3分钟左右
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喷香菠萝饭

做法：1.将新鲜菠萝对半剖开，用小刀将菠萝肉挖出，切成1cm大小的丁，并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。2.红菜椒洗净，同西式火腿一起切成1cm见方的小丁。3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾
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