福州
美食杂谈

端午节吃粽子的意义

[导语] 端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。其由来已久，花样繁多。端午节吃粽子有什么意义呢？小编今天带你了解一下。 意义一：纪念屈原 传说屈原死后...
美食杂谈

夏天最好的降火食物

【茶水】有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方法补钾。钾是人体内重要的微量元素，钾能维持神经及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常运动。假如缺钾，人就会感到倦怠乏...
食界名人

郑志雯：想打造酒店王国

[摘要] 郑志雯是一位“80后”的千金小姐，外界可能会赋予她“小公主”形象，但她接受专访时，便逐点讲解酒店业务部署，说话爽朗，予人一种女强人感觉。 郑志雯是一...
美食杂谈

最浪漫的餐厅

随着时间的发展，大大小小的餐厅遍地而已，就拿福州来说，不下300家；各家餐厅各有特色：有些以美食招来顾客，有的则是服务周到，有的是因为浪漫。福州如此，世界各地...
美食杂谈

蒙古族的酒文化

蒙古人虽然把酒视为饮食之最，耐日之魂，可也不提倡把它不分岁数的随意乱用，随意喝上几口的。对此，蒙古人在长期的生活实践中，对喝酒的岁数、敬酒、献酹、请曲等方...
美食杂谈

葡萄酒如何搭配美食

刚开始接触葡萄酒的朋友一般都会为如何搭配葡萄酒与美食而发愁。的确，面对变化多端的各色美食，几乎没有谁能够准确的给出搭配葡萄酒的建议。但是当你喝过了几十种典型...
美食杂谈

家族宴会礼貌吃法

作为家庭主妇的你一定希望一顿精心准备的家宴会给亲朋好友留下良好的印象和美好的回忆。如果接受宴请的是丈夫的上司、还未深交的朋友或是工作伙伴，女主人的待客之礼...
美食杂谈

唐代的自来酒

古人饮酒，常出许多新奇的花样。在唐代，宫廷中开始有了“自来酒”，美酒可以通过管道源源不断地畅涌到筵宴上，流到酒客的杯子里，就像我们当今使用自来水一样便利。...
美食杂谈

夏天吃西瓜九大禁忌

导语：汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每个人都可吃的，即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些病人，或是在某些情况下，最好不要吃 ...
食界名人

努力攀登的郑伟乾

郑伟乾 与台湾国民党主席吴佰雄合照 广东省餐饮协会副会长邹洪颁发广东省餐饮名师称号 他从少年时对烹饪有着浓厚的兴趣，高中毕业后于深圳市饮食服务总公司培...
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