福州
美食杂谈

会吃达人让你瘦一“夏”

魔芋完全不含脂肪，它丰富的植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿胀出现橘皮组织，尤其吸纳和排除体内毒素能力颇强。 夏天即将来临，女生们既兴奋又难免忧虑...
食界名人

梁澜—餐饮界的细节时代

酒楼餐饮管理是什么？可以说，那是一个酒楼餐厅的灵魂，除却食物美味这个因素，至关要紧的还是管理问题。管理这门学问，并不是三言两语可以说清，也不是几个月就能...
美食杂谈

巴厘岛狮子餐厅 与野兽进餐

巴厘岛野生动物园内有一间非常有趣的“Tsavo Lion Restaurant” 查沃狮子餐厅，提供着美味可口的西式餐饮。这家餐厅的设计理念主要是以1898年於肯亚Tsavo地区吃掉百...
美食杂谈

休斯顿火箭队老板开豪华会所

休斯顿火箭队老板 开豪华葡萄酒会所。美国亿万富翁、葡萄酒收藏家、休斯敦火箭队老板——莱斯利 亚历山大(Leslie Alexander)在纽约长岛富人区开了一家葡萄酒俱乐部So...
美食杂谈

宴会处处有礼仪

在宴会及社交场合，无论天气如何炎热，不能当众揭开纽扣脱下衣服。小型便宴如主人请客人宽衣，男宾可脱下外衣搭在椅背上。 喝茶、咖啡,通常牛奶、白糖均用单独器皿...
美食杂谈

门巴族的饮食习俗

世界之颠的喜马拉雅山脉，曾被称为世界第三极。整个山系山势高峻，群峰林立，绵延2400多公里，横亘在西藏的南缘，成为雪域高原的天然屏障。在喜马拉雅山南坡的东端是...
美食杂谈

端午节的“五黄”是什么

在江南人的传统中，端午节要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒(雄黄有毒性，一般都喝普通黄酒代替雄黄酒)。另外，也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代...
美食杂谈

父亲的饮食八原则

一年一度的父亲节即将来临，我想为人子女的我们，最大的愿望就是希望我们亲爱的父母能够身体健康；老人的健康除了要身心愉悦，很多时候要在饮食上格外注意，为了合理...
食界名人

“面点王”张和平的故事

1996年11月8日，张和平在八卦路的第一家“面点王”开业了。带着好奇进来尝试的顾客没有想到，这原来是石化集团的员工饭堂，那个满头大汗，跑上跑下的老板张和平原来...
食界名人

四川名师史正良

史正良: 1946年生，四川绵阳人，中专文化。特一级烹调师、中式烹调高级技师、餐饮业国家一级评委、第三、第四届全国烹饪大赛评委、中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师...
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