福州
美食杂谈

西安老字号—水盆羊肉

自古以来，北方的游牧民族饮食文化对当地的影响较大，据说澄城人可能拥有北方蒙古人、鲜卑等民族的基因。澄城水盆羊肉在原产地被称为“清汤羊肉”，到省城后才称为“...
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七种食物让你变成小脸美人

你想成为小脸美人吗？你想不需要通过发型或者脸部化妆来修饰脸部吗？若你想成为小脸美人，在平日的食物挑选上，就应该多多注意摄取含高钾质的食材，因为钾质能够促进...
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法式料理与红酒极致混搭

一般法式料理的餐点顺序是：第一道开胃菜通常都会相对少量，开胃酒总是配以气泡、香槟或者简单的干白；第二道头盘菜，包括冷、热沙拉或一份浓汤，配以白葡萄酒；第三...
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吃日料的顺序

现代人，有很多口味清淡，所以很喜欢吃日本的饮食。日本的饮食特色讲究让食物保留自己的味道，不做很多的修饰。吃日本料理的顺序，是很重要的，它可以反应一个人的餐...
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葡萄美酒“察言观色”不可尽信

品酒时，经验老道的品酒师常常喜欢“察言观色”，经常依靠嗅觉与味觉对酒进行了解并得出评价。事实上，“人不可貌相，海水不可斗量”。颜色会告诉我们许多事，但也欺...
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舌尖上的法国里昂

初到法国里昂，在位于白苹果广场（place Bellecour）旁的LeRoyal Hotel 下榻。晚饭前沿着街道一路走去老城，路过一家贩卖艺术品的商店。门口橱窗内展示着一幅画，一只...
美食杂谈

寻找传统白糖糕

还记得我们小时候，几乎家家茶楼都会有的白糖糕吗？这款点心最早始创于明朝顺德伦教，据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简...
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夏季不想吃？饮食帮你忙

夏日一到，胃口不好，又容易吃坏肚子，一个夏天总觉得很烦、很累。如何在夏日里吃得清爽又健康，避免肥胖，轻松享有窈窕身材呢?下面就让小编来帮忙解决难题吧！ 夏...
食界名人

餐饮新贵汪小菲

汪小菲，男，生于1981年6月28日。满族（祖籍辽宁）。他是“俏江南”集团老板张兰的独子，16岁赴法留学，6年后以法国高等经济商业学院设计专业和加拿大圭尔夫大学酒店...
美食杂谈

“狗肉节”引发的文明碰撞

尽管动物保护者再三抗议，但是一年一度的“荔枝狗肉节”依然如期举行。吃狗肉、饮酒、品荔枝让不少食客们兴奋得脱掉上衣。但爱狗的人们也纷纷从全国各地赶来，阻止待...
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