福州
美食杂谈

火锅的起源

　　火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。 　　今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）...
美食杂谈

三代方知的饮食 私家菜将成流行食尚

　　陆文夫的《美食家》中，孔碧霞曾教导吃客朱自治说：“头汤面”算得了什么？馆子里的东西千篇一律，都不是有身份的人吃的，真正讲究的人哪有整天在外面吃饭的？经过教...
美食杂谈

格调优雅的俪晶殿点心

　 位于天伦万怡大酒店四楼的俪晶殿宴会酒家，无论在环境还是出品，都一流的。 　　从俪晶殿的玻璃幕墙望出去，可以俯视整个广州火车东站广场。东站绿化广场美景和天河...
美食杂谈

在哈根达斯头上动土

　　国内有不少不伦不类的怪异东西，比如那个分众传媒，号称都是北京高档楼盘才有的配置，但是在国外的中档楼盘里都没有看到过。当然在国外也很少花那么长时间等电梯；在...
美食杂谈

五光十色马铃薯

我们看到的马铃薯都是棕色的表皮，白色的果肉，一幅灰头土脸的样子。你知道吗？其实马铃薯有上千个品种，颜色从黄、白、蓝、紫都有呢，有些品种的马铃薯外形可爱，有着...
美食杂谈

逼真婴儿造型饼干你敢吃吗

HOHO~~怕怕吧？ 很平静，很安详 睡的很香哦~
食界名人

大师和他的“迷宗菜”

胡忠英先生是著名的中国烹饪大师，温文儒雅，厨艺精湛。自1990年以来，他创立了兼容中餐各大菜系的“迷宗菜”新理念，积极鼓吹，带头实践，引领着菜系融合、菜品创新的潮流。
美食杂谈

“樱花宴”难忘的美味体验

春回大地的香港，我只感到潮湿、潮湿和潮湿。所谓不时不食，或者从味蕾开始，更能体验季节的变化。当大厨们将幽香的樱花、山间的野菜、幼滑的鱼苗入馔时，我们的舌头终...
美食杂谈

外国人盗版的中国古代美食

中国饮食文化博大精深，源远流长。八大菜系独树一帜，经典菜肴层出不穷。不少美食更是漂洋过海，受到异国人的借鉴和改造，从此发光发热，闯出了自己的名堂。 　　公...
美食杂谈

我的藏酒之乐

　　我的藏酒既不多也不精，但于平淡生活也能小添情趣。由于亲人中已有两人因嗜酒致病，中年夭折，汲取教训，我对酒的兴趣早已转而品其文化。中国的酒文化博大精深，从酒...
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