福州
美食杂谈

“茶餐”流行进行时

　　茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两种。脂溶性不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，吃茶比饮茶能更全面地吸收茶叶中的营养。近日，记者走访了京、...
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商务餐的礼仪

　　身为白领阶层，一些商务性的工作餐是避免不了的。然而，怎样礼仪正确地吃顿工作餐，却并不是为很多人所知晓。一些大公司、大客户，甚至通过工作餐，很容易地对某人的...
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喝茶的生活总让我憧憬

　　早晨，冲了杯茶，是朋友新寄过来的绿茶。我叫不上它的名字，因为我实在不懂茶。但好不好喝还是能分得出来。 　　我喝茶，只是最初级的喝，绝对称不上品。喝与品...
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徽州皖南山区吃臭菜 臭得别有风味

　　在皖南徽州一带山区，能让外来人留下最深刻记忆的，恐怕要算“臭菜”了，常说菜肴香飘，臭菜如何能入得口？其实，臭也是一种味，应该是酸甜苦辣咸五味之外的第六味了...
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五一美食全攻略

举凡海鲜、现炒小吃、客家风味、港式点心、异国风味料理……
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五一长假 变着花样烹菜

七天假日，“吃”总是一件令人无法回避的事情。长假期间，如果你不想出去吃饭，或者在外面跑累了吃腻了，偶尔心血来潮，自己捋胳膊挽袖子下厨变花样，做几道美味营养的爽...
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享受异域烤肉风情

　　烤肉也是适合冬天吃的美味食品之一。在冬天的寒冷天气里，亲自动手烧烤一番，或者是尝上烤得热乎乎的烤肉，是一种难得的享受。 土耳其烤肉：色泽油亮香嫩可...
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入夏前最后一场春笋宴

如今是农历三月，春笋的好时辰已经过了一半，正月和二月时的早春时节才是春笋的最佳年华。在北方，没有遍野的竹林，所以北方人对笋的态度多半也是可有可无，而在江浙一带，春天的笋，乃是从小陪伴到大的贴身滋味，对于上海人来说，一道“腌笃鲜”更是充满了回忆与妈妈的味道。
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如果你爱他，为他做一道菜

　　午后，我比阳光还要慵懒地跟毯子纠缠在一起，窗外秋风浩荡，黄叶匝地，再懒虫子一样地耗下去，怕要辜负了这良辰美景。　 　　翻身下床，放一张CD，满屋子清清亮亮...
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炒什么都难不过炒菜

　　越是玩得顺，看得透，炒得漂亮，越是觉得不足与人道。炒到极至，竟然发现世间最难的其实是炒菜。 　　花开两朵　王恺华 　　Mr.Lee(李先生)是个很助人为乐的人。...
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