福州

黑巧克力软心蛋糕

巧手DIY

材料:(可以制作直径5.8*4CM的纸模2杯)、黑巧克力70克、黄油55克、鸡蛋1个、蛋黄1个、细砂糖20克、低筋面粉30克、朗姆酒15ML 做法:1、分别隔热水融化黑巧克力以及黄油;2、将融化的巧克力液与融化黄油搅拌匀

材料:(可以制作直径5.8*4CM的纸模2杯)、黑巧克力70克、黄油55克、鸡蛋1个、蛋黄1个、细砂糖20克、低筋面粉30克、朗姆酒15ML

做法:

    1、分别隔热水融化黑巧克力以及黄油;

    2、将融化的巧克力液与融化黄油搅拌匀;

    3、鸡蛋和蛋黄放入容器,加入细砂糖;

    4、用手动打蛋器搅打均匀至于蛋液起泡即可,不必打发;

    5、将蛋液加入到巧克力黄油液中拌匀;

    6、将朗姆酒加入,调匀;

    7、再将面粉过筛加入,拌匀即成蛋糕糊;

    8、装入纸模7、8分满即可,放冰箱冷藏半个小时或以上;

    9.烤箱预热220度,烤箱中层8-10分钟左右,出炉后稍凉一会,小心撕去纸膜,表面撒上糖粉即可。


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