材料:(可以制作直径5.8*4CM的纸模2杯)、黑巧克力70克、黄油55克、鸡蛋1个、蛋黄1个、细砂糖20克、低筋面粉30克、朗姆酒15ML
做法:
1、分别隔热水融化黑巧克力以及黄油;
2、将融化的巧克力液与融化黄油搅拌匀;
3、鸡蛋和蛋黄放入容器,加入细砂糖;
4、用手动打蛋器搅打均匀至于蛋液起泡即可,不必打发;
5、将蛋液加入到巧克力黄油液中拌匀;
6、将朗姆酒加入,调匀;
7、再将面粉过筛加入,拌匀即成蛋糕糊;
8、装入纸模7、8分满即可,放冰箱冷藏半个小时或以上;
9.烤箱预热220度,烤箱中层8-10分钟左右,出炉后稍凉一会,小心撕去纸膜,表面撒上糖粉即可。