材料：高筋粉270克、鸡蛋50克、细砂糖25克、鲜奶油30克、 牛奶27克、 奶粉30克、花生油20克、盐3克、发酵粉5克、汤种92克（50克高粉+250克水搅匀，放入锅内小火加热至65度，期间要不停搅拌，做好之后放凉即可使用）

制作：

    1、牛奶倒入碗内用微波炉高火加热1分10秒。

     2、放温，加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。

     3、高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+发酵水揉成面团，15分钟后加入鲜奶油、花生油继续揉至扩展阶段。

     4、放到暖气上盖上保鲜模。发酵2倍大，也可以放到蒸锅内发酵（锅内加入半锅凉水，中火烧7分钟，关火，放入面盆，盖上保鲜模）。

     5、取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割滚圆松弛15分钟。

     6、擀卷2次。可以卷入自己喜欢的馅。

     7、土司模事刷一层油，放入面包卷，盖上保鲜模，放在暖气上发制跟土司模平齐。喜欢平土司的话，发至8分满，180度40分钟中下层。

     8、放进烤箱内180度30分钟。

     9、取出脱模。