原料：2斤羊肉、少许枸杞、少许虎尾轮、姜、调味料

做法：
1、羊肉洗净，切成小块，放入沸水中氽上一两分钟捞出，去掉羊骚味；
2、捞出的羊肉还要用清水再漂洗下，去除血沫；
3、然后往锅中加入少许生抽、料酒、盐、白糖（福州妹，做菜自然少不了糖），再加枸杞和生姜，正好家里有很多煲汤的材料，而这个虎尾轮跟枸杞还蛮搭的，就加了点虎尾轮。
4、最后加入清水，没过羊肉即可；
5、盖上盖子，压到高压锅开始喷气，拧成小火再压上15~20分钟，就好啦；