原料：白米虾半斤，小胡萝卜一根，小莴苣一根，杏鲍菇一根

调料：姜丝，葱丝，料酒，盐

做法：
    1、白米虾洗净，沥干，杏鲍菇对剖后切片（如果小就不用对剖），莴苣和胡萝卜切圆片；
    2、锅里放色拉油，葱姜丝放入爆香后加入白米虾，扁炒后放入料酒，加入适量的水烧开（有高汤就更好了）；
    3、放入所有附料，烧开后再小火烧2～3分钟，放盐调味，OK啦；
 
备注：
    1、只要是放入不使汤变色的白色菌菇类都可以；
    2、最后放入盐，调味就好了，汤比较原汁原味；