材料：南瓜500公克、小蕃茄5颗、小豆苗15公克

调料：(煮汁)香菇鲜美露25㏄、水400㏄、糖13公克、盐少许

做法：

    1. 南瓜带皮切块，修边；小蕃茄去皮，备用。

    2. 小豆苗放入加了少许盐（份量外）的沸水中汆烫至熟，捞起泡冷水备用。

    3. 调味料混合煮开成煮汁备用。

    4. 将作法1的南瓜块与小蕃茄一起入锅中，加入煮汁以中火煮至南瓜煮熟且柔软后，盛盘加上作法2的小豆苗装饰即可。