福州
美食杂谈

葡式美食的细腻与狂野

用什么比喻更贴切地描绘你，精致不失气魄，狂野不失细节，肥美缺不油光粼粼；可以精致到追求布丁酥皮的色泽与酥脆度，可以豪放地把大块的牛肉放在金属串子上，在火堆...
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中国清朝饮食文化

清代是中国最后一个封建王朝，封建社会的特定的政治经济决定了其饮食文化，其中皇宴文化最具代表性和特殊性。清代宫廷礼仪理所当然地突出皇帝的尊严，带有浓重的封建...
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反本能搭配 啤酒冰淇淋组合

相信很多人都一样，本能地认为啤酒与冰淇淋的组合是非常怪异。啤酒，适合吃肉时喝一口，冰淇淋，适合嘴馋时挖一球，明明是两个食段的产物，怎能硬邦邦制造相遇？又要...
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如何气质用餐

要成为一个气质高雅的女性，除了合宜的穿着打扮之外，得体的举止也是必备条件之一，如果你希望在用餐时也能展现淑女风范，有一些餐桌礼仪一定要注意。 从进门、用餐...
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怀念的肉粽和小肠汤

我爱吃糯糯的东西，肉粽当然是最爱。 相信我不止一次在food版用无限怀念的语气提起侯阿婆肉粽和肇庆裹蒸，两种味道很不同，由于是为食到泉州，那就先将裹蒸略过吧。...
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白米饭是垃圾食品？危言耸听

近日，一则名为“白米饭——垃圾食品之王”的帖子在微博、微信流传，帖子中提到白米饭的升糖指数高达87，对糖尿病病人来说，一碗一碗吃着白白的米饭，相当于一碗一碗...
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舌尖上的柬埔寨 10种绝不可错过的美食

柬埔寨被邻居泰国和越南这两座美食大国紧紧挤压着，因此人们往往会忽略她。事实上，一旦您尝过了高棉菜(柬埔寨旧称)，您就不会忘记它。现在就赶紧跟着美国有线电视新...
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立冬时节饮食方面四要点

眨眼间就来到了立冬的季节。立冬，是进入冬季后的第一个节气，是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏的季节。天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上...
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将那片火红枫叶放于舌尖

深秋已至，北京香山的枫叶已被染色得如同火烧，有枫叶的秋天是绚烂的，它如同汹涌的潮水，将满山的红扑到你眼前，让你招架不住。枫叶既能欣赏，也能品尝，也许你会觉...
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女生约会餐礼仪为你提分

心仪的他终于提出约会，还是在城中有名的高级餐厅用膳。这次不但不可在他面前失态，更要留下良好印象。马上开始餐桌礼仪特训，为这重要一“餐”做好准备。其实所谓餐...
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