福州
美食杂谈

春节习俗：扫尘

举行过灶祭后，便正式地开始做迎接过年的准备。每年从农历腊月二十三日起到除夕止，我国民间把这段时间叫做"迎春日"，也叫"扫尘日"。扫尘就是年终大扫除，北方称"扫房"...
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迎春四味

中国的地方小吃，因其浓重的本土性和强烈的民族性，以及对于历史文化传统的继承，出现了多个因时、因典、因地又与民俗习惯结合的小吃品 种。比如各个传统节日，便有许多...
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新春年糕 年年高

年糕因为谐音"年高"，寓意着年年高升，再加上有着多种多样的口味，几乎成了新年家家必备的食品。年糕的式样有很多，方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银；也有条...
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“手机店”美食抢鲜眼球

广州虽然是个美食天堂，不过餐饮却向来有些保守，比如在外地盛行的一些主题餐厅在广州却是芳踪难觅。但最近却在大沙头三马路发现了一间手机主题餐厅，整个餐厅的布置就...
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世上最好餐馆:提前3个月预订1天只接待50人

埃尔布利饭店自创的美味菜肴 世界上最好的餐馆在哪？英国《饭馆》杂志主办的“世界最好的50家餐馆”评选近期给出了答案：西班牙埃尔布利饭店将上届冠军英国“肥鸭”...
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冬日美味说豆腐

　　豆腐是我国的传统食品，一般认为，豆腐源于汉代淮南王刘安，依据是李时珍在《本草纲目》中的记载："豆腐始自淮南王。"其中详细介绍了豆腐的制作方法。其他古籍如叶...
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浪漫情人节从美味开始

二月十四日，一个玫瑰花与巧克力浓香漫溢的日子。在这浪漫而又温馨的日子里，无论西方还是东方，都有许多不同的浪漫爱情故事……从“初遇邂逅”到“情意绵绵”，...
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春节的由来·过年的习俗

　　一年一度的中国传统的最盛大的节日——春节即将到来，春节是怎么来的？中国传统中的春节人们又是怎样度过的呢？民俗专家为此作了专门介绍。 春节的由来 　　据介绍...
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拿手菜一词的由来

相传在很久很久以前，某国遭到外敌入侵，形势万分危机。国王出榜，招纳倾国壮士，务必人人参战。 当时在招贤榜上，最让人眼热的要数御厨了。试想这御厨不必沙场厮杀，...
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金猪年我们一起来做猪

2007，五行中的“金”，是60年轮回一次，加上十二生肖中的“猪”，就构成了“金猪年来做猪”。
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