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上汤芙蓉鲍鱼

原料：鸡蛋三枚、鲍鱼、青瓜、胡萝卜、盐、鸡精、水淀粉。做法：1、鸡蛋加水、盐、鸡精打散放微波炉蒸5分钟；2、鲍鱼、青瓜、胡萝卜切片入沸水氽；3、把氽好的鲍鱼、青瓜、胡萝卜放在蒸好的芙蓉蛋上

原料：鸡蛋三枚、鲍鱼、青瓜、胡萝卜、盐、鸡精、水淀粉

做法：

1、鸡蛋加水、盐、鸡精打散放微波炉蒸5分钟；

2、鲍鱼、青瓜、胡萝卜切片入沸水氽；

3、把氽好的鲍鱼、青瓜、胡萝卜放在蒸好的芙蓉蛋上；

4、另起一锅用少许清水烧开入盐、鸡精、水淀粉调成玻璃芡倒在鲍鱼芙蓉蛋上。