面包原料:面包粉450克、牛奶一袋220ml、砂糖50克、鸡蛋一只、酵母粉6克、盐4克、色拉油40克
面包做法:
1、把色拉油以外的原料放进面包机内;
2、揉10分钟面成团,加入色拉油按程序;
3、一个半小时后的面包机提示第一次发酵完成;
4、取出面团,轻压排气,分成6等份;
5、滚圆,松弛,整形后,放入烤盘进行第二次发酵;
6、发酵45分钟左右,给面包刷蛋液撒芝麻;
7、烤箱中层上下火,180度35分钟出炉即好。
小贴士:做面包一般先留少许牛奶之类的液体成分,根据面团的软硬,适当增减液体,因为不同的季节不同的地区,面粉中的水分是不同的。
烤鸡腿原料:鸡腿2只、新奥尔良烤鸡料、沙拉酱、生菜叶
烤鸡腿做法:
1、鸡腿,去皮去骨,分成大块,用刀背拍松;
2、加入新奥尔良烤鸡料,用手抓捏几遍,放进保鲜盒(袋),进冰箱腌制48小时;
3、如果不喜辣,新奥尔良烤鸡料不用放说明书要求那么多,鸡腿肉整形放入烤盘,烤箱中层,上下火200度30分钟。烘烤过程中可取出刷两遍蜂蜜,并翻面;
4、面包切两半,在下半个面包上放生菜叶,挤沙拉酱(原味的),放烤好的鸡肉,再一片生菜,再挤沙拉酱,上盖后就可以开吃罗~~。