做法：
    1、调制肉馅时，加鸡蛋清、五香粉、酱油、料酒、白糖、鸡精和盐；
    2、把加好调料的肉馅顺着一个方向绞上劲，然后放冰箱冷冻一小时后再拿出来包，这样会比较好包；
    3、因为买来的浆块比较干，包元宵的时候可加适量的水混合；
    4、生浆团不要捏成饼形，捏成伞形或者也叫漏斗形；
    5、把馅放进去后，边缘往上推，最后收口捏紧，滚圆即可；
    6、水烧开，直接下包好的元宵，大火煮至全部浮起就可以了；

小贴士：
    1、加水揉浆块时，注意不要加太多，太稀了不好包，太干也不好包；
    2、肉馅绞好后要放冰箱速冻一小时左右，这样比较好包；
    3、肉馅不要放得太多，不要因为是自己家包就包好大一个汤圆，肉加太多，外面容易煮烂，里面肉馅没熟就难吃了呢；