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炸芋丸配桂花蜜

原料：芋头、面包糠、桂花蜜做法：1、芋头去皮切小块入锅蒸熟后，制成小丸子，在表面沾少许水，再粘上面包糠；2、锅内热油，六成热时，下入丸子，先小火使丸子定型，再改中火将其炸成金黄色；3、出锅沥油与桂花蜜一同

原料：芋头、面包糠、桂花蜜

做法：

1、芋头去皮切小块入锅蒸熟后，制成小丸子，在表面沾少许水，再粘上面包糠；

2、锅内热油，六成热时，下入丸子，先小火使丸子定型，再改中火将其炸成金黄色；

3、出锅沥油与桂花蜜一同上桌即成。

经验分享：千万不能一开始就用大火炸，会使丸子散烂。