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豆豉蒸排骨

原料：排骨500克，淀粉3汤勺，豆豉1汤勺，辣椒粉1汤勺，酱油2汤勺，糖1汤勺，绍酒1汤勺，葱5段，姜4片。制作：1、排骨斩成小块，洗净沥干水分待用。2、将排骨与豆豉、葱、姜、辣椒，再加酱油、糖、酒调匀。3、调好味的排骨加淀粉拌匀

原料：排骨500克，淀粉3汤勺，豆豉1汤勺，辣椒粉1汤勺，酱油2汤勺，糖1汤勺，绍酒1汤勺，葱5段，姜4片。

制作：

1、排骨斩成小块，洗净沥干水分待用。

2、将排骨与豆豉、葱、姜、辣椒，再加酱油、糖、酒调匀。

3、调好味的排骨加淀粉拌匀，放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可。

小贴士：排骨用肋排最好，斩小一点。