福州

皮蛋苋菜汤

巧手DIY

材料：苋菜、姜片两片、皮蛋两颗、瘦肉末(可选)、盐、鸡精 做法：1、苋菜择根，洗净凉干，皮蛋切成小块(有放瘦肉末的就把肉先用少量生抽腌制10分钟)；2、锅内放入姜片烧水，烧至半温时即可放入皮蛋煮至开，放入苋菜(及瘦肉)再煮至开

材料：苋菜、姜片两片、皮蛋两颗、瘦肉末(可选)、盐、鸡精

做法：
    1、苋菜择根，洗净凉干，皮蛋切成小块(有放瘦肉末的就把肉先用少量生抽腌制10分钟)；
    2、锅内放入姜片烧水，烧至半温时即可放入皮蛋煮至开，放入苋菜(及瘦肉)再煮至开，放入盐、鸡精调味即可。

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