香蕉面包布丁

材料：吐司三片，香蕉二个，牛奶150ml，淡奶油50ml, 鸡蛋1个，蛋黄1个，细砂糖35g，盐1g，酒渍葡萄干30g。

表面装饰：糖粉，烤香的杏仁片适量。

做法:

1、  将吐司切小块。

2、  牛奶加入淡奶油，搅拌均匀。

3、  鸡蛋和蛋黄打散后加入牛奶中。

4、  加入细砂糖和盐，搅匀。

5、  香蕉切片，葡萄干从朗姆酒中取出。

6、  将切好面包，香蕉，葡萄干摆进料理盒中。

7、  将步骤4中做好的布丁液均匀地倒在面包上。

8、  放入预热好180度的烤箱中层，烤20-25分钟，最后几分钟可打开盒盖，让表面的面包布丁烤焦一点，口感是脆脆的，出炉后撒上烤香的杏仁片，筛上糖粉即可。

TIPS:

1.  方子里的淡奶油没有的话也可以用牛奶替代，只是香味会淡一些。

2.  朗姆酒泡葡萄干，时间至少要4个小时以上香味才够，可以平时泡一小瓶放在冰箱里慢慢用。

3.  我喜欢面包布丁表面是脆的，内心是软的，所以打开料理盒最后烤了几分钟，这个料理盒实际上很省心，全程盖着盖子烤也不用担心上色的问题。