准备材料：

面团：高粉250g、牛奶120g、鸡蛋1个、白糖20g、黄油15g、酵母3g

卡仕达酱：蛋黄3个、糖75克、牛奶250克、低粉25克。

酥粒：黄油10克、糖10克、高粉20克、黄车打奶酪适量。

卡仕达酱做法：

1、蛋黄加糖搅匀。

2、筛入低粉搅匀。

3、将煮至微沸的牛奶，慢慢加到面糊中，边加边搅拌。

4、牛奶全部加完后过筛。

5、然后倒回锅中，小火加热面糊，边加热边搅拌直到面糊变得浓稠。

面包做法：

1、除黄油外所有原料放入面包桶中。

2、搅拌成光滑面团后加黄油揉至拉出薄膜。

3、面团放温暖处发酵至2倍大。4、取出面团排气滚圆，松弛15分钟。

5、松弛过后将面团擀成大的面皮，厚度约3公分。面皮均匀抹上卡仕达酱，撒上黄车打奶酪。

6、面皮由一边卷起。

7、卷成卷，分切成六段，放入模具中，进行二次发酵

8、面团发酵将模具填满即可，表面刷蛋液，撒上酥粒，180度炉温烤25分钟。

酥粒：将面粉，黄油，糖放在一起搓成小颗粒即成。