福州
餐饮新闻

京城首家可携犬餐馆近开业

位于白家庄西里24号的一家“红餐馆”近日开业。该店除以烤鱼、烤翅、烤虾赢得食客外,还以京城首家可携犬就餐而引人注意。 　　“红餐馆”的小老板王菁是“中国更犬网...
餐饮新闻

“千味饺子”叫价1.8亿

大连发明家拍卖饺子生产技术专利申请权 昨天，记者从辽宁嘉禾国际拍卖有限公司了解到，大连一位拥有多项专利技术的发明家与该公司正式签约，要以1.8亿元人民币的价格起...
饮食健康

“吃豆腐”五大注意

豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。问题1：引起消化不良豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。问题2：促使肾功能衰退在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
饮食健康

让皮肤变得细嫩光滑的食物

　 加利福尼亚大学的皮肤病学家戈德曼博士列举了10种能使我们的皮肤保持健美的食物。 　1、绿花菜能使皮肤保持弹性，并且能使皮肤具有抗损伤能力。 　2、胡萝卜中的...
饮食健康

适合春季吃的五种食物

　　自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏。春季春阳升发、乍暖还凉，不但要合理地调整饮食，还要有目的地选择一些适合春季的食物。 　　樱桃素有“春果第一枝”...
美食杂谈

饥饿是天下第一美食

小时候的我，是世界上最馋最馋的人。小时候的我，对吃极富创意，凡能进嘴的东西，都敢于含到嘴中盘桓一番。据我父母说我在三、四岁的时候，曾一口气把人家拍死在公共食堂饭桌上十几只苍蝇统统吞食下去，居然没有发生腹泻肚痛之类的事。对那句馋死鬼“除了大到死人小到苍蝇，其余什么都能吃进”的民谚，而我比馋死鬼还要馋吃，这不是创纪录又是什么？
饮食健康

周期饮食吃什么

　　女性在益肤美容饮食调养时，一定要结合其自身的生理来安排膳食。女性最明显的生理特点就是“月经”。月经的来潮与停止，如月亮的盈与亏，潮汐的涨与落等自然节律。...
美食杂谈

香港美食 从鱼翅到早茶

香港人喜欢夜生活，许多酒楼都开到很晚。没有吃过大连的海鲜，但在网上看到不少介绍，相信与香港的海鲜在品种上有很大的差别。香港虽然靠海，但本身不出产海鲜，它的海鲜大多是从国外进口的。象我这次在港吃到的加拿大生蚝，可能是我在上海没怎么吃过海鲜，只吃过“小儿科”的扇贝，当服务员把象小脸盆大小的生蚝放在面前时，我着实吓了一跳，手里的刀叉都不知道如何切割这个大家伙。生蚝肉鲜美无比，加上与cheese一起烹调，奶油味十足。吃完一整个生蚝，我的胃被撑去一半空间，生蚝壳的形状非常好看，壳上有绚目的黑色条纹，洗干净放在桌上就是一件不用任何修饰的工艺品。可惜碍于情面（请我吃的亲戚在一旁呢），我只能眼睁睁看着服务员把空壳收去。
美食杂谈

正确使用西餐刀叉

西餐有着很严格的饮食习惯，因为我们通常不习惯用刀叉，在吃饭的时候，往往容易出现各种不适应。其实有些食物是不许用刀叉的，有的是可以用手拿着吃的。 三明治：小...
美食杂谈

爱情就是一盘蛋炒饭

男人很优秀，潇洒多才。女人却很一般，小巧玲珑的身材，小鼻子小眼睛。在鼻子上，有一小块雀斑。不般配，并不妨碍男人对女人的宠爱，男人亲切地称呼她“可爱的小雀斑”。男人好酒，有量，每场必豪饮。酒后却从不马上吃主食。酒后回家，女人责怪地说：“又没吃饭吧？”男人吧嗒着嘴巴说：“等着吃你的蛋炒饭呢。”女人奔向厨房，那里，永远有一碗新米饭。开灶，放油，打蛋，一会儿，一盘蛋炒饭端过来，米粒金黄，配上红的萝卜，绿的青豆，香味一直钻到男人的胃里。男人的眼睛却追随着女人，盛满爱怜和欣赏。女人娇嗔地说：“瞧你那傻样儿。”
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