福州
美食杂谈

老婆饼因何而得名

　　起源自广东潮州的点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋...
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西餐 吃就吃个优雅

　　吃西餐在很大程度上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了在初尝西...
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女人喝酒图的是什么？

　　上海女人喝酒喝的是情调 　　上海是个夜的城市，白天看去毫不起眼的旮旯，到了晚上均会散发出一种纸醉金迷的气息。于是，寻一家别致酒吧，灯光必须昏暗，最好还...
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小煲怡情

我觉得我妈不是贤妻良母型的，反而若和我同龄的话，一定是个叱咤风云的职业女性。这从她处理家务的爽快利落可见一斑。就说厨艺吧，她擅长搭配快餐，营养保证偶尔也带上美味，那些需要时间泡、磨、炖、熬的，我记忆中是绝少出现。所以要说每个母亲准有一手招牌让子女念念不忘的话，我能想起的是我妈做的煲仔饭。准确地说是电饭锅饭。煲仔饭真是个伟大的发明。把本来要炒要焖要煮的材料，拌上味道放饭面一焗--饭 和菜同时起锅，对付小孩子更是一流，有味道的饭总是哄得他们大口大口地吞咽，连吃饭的时间都节省许多。
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自助餐里也有规矩

自助餐虽然比吃正规西餐自由些，可也有自己的规矩：取菜的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰激淋，如果人多，请排队顺序取菜。　　一次取菜不可太多，可多取几次...
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王安石做双喜字肉

话说王安石年轻时赴京赶考，半路上遇见一个富户人家在用对诗的方法选女婿。许多人围在那里，有看热闹的，有真想给人家当女婿的，但就是没有一个人对上诗来的。王安石凑...
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慈禧与窝窝头的传说

北京市北海仿膳餐厅的小窝头，如今已是一道名点，每次端上来后，打扮成宫女的小姐总要介绍一番，说这是当年八国联军打进北京，慈禧仓皇出逃，路上又饥又渴，两天没有...
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乾隆与凤凰蛋的传说

那一年，乾隆皇帝扮作客商模样，到浙江金华府去游玩。突然在金华北郊遇盗，随从全部失散。他只身一人，心慌意乱地在山路上逃命，结果迷失了方向。 荒山野岭，前有强人...
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女人如酒

　　女人如酒，好女人亦如好酒，闻香识品味，且不可贪杯。好酒须得有好心情，有好的品味，须得放点耐心和真心，才能品出其中真味。好女人亦如此。 　　女人与酒，有...
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爱情是只没有勺子的咖啡杯

我是个平时不怎么喝咖啡的人，想喝的时候，就随便翻出个杯子来用。所以经常遇到一个问题，我的杯子没配专用的小勺儿，要把“伴侣”、糖和咖啡搅和在一起，是件挺费工夫的事。就算是拿根筷子和弄两下，也还是老有一堆白色的粉末漂在上面。 卖咖啡的人挺会起名字的，有了咖啡，还得有咖啡伴侣。我曾经好奇地尝过没冲的咖啡，特别的苦；也尝了“伴侣”，没什么味道，远不如它那白花花的样子诱人。可把他们搀和在一起，用水轻轻地勾兑居然是那么的香醇。
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