福州
美食杂谈

冬至 福州妇女把糍粑带回娘家

中国的冬至是22日，福州许多妇女匆匆地往娘家赶，手里大多提着一包糍粑。 “冬至既是孝顺节又是团圆节，出嫁的女子送糍粑回娘家，是福州特有的民俗。”福州民俗研究...
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冬至福州“搓 米时”

冬至是农时节令，在福州是个民间节日，叫冬至。 冬节有两项民俗活动，都在冬至前一天进行，一拜祖宗，二搓圆。冬节前一天晚上全家男女老劝围坐一起，点红烛，插搓 米...
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古代名人的饮食趣闻

名人也是人，和普通人一样要食人间烟火。 但由于名人身份不同，所以名人和饮食之间便有了许多说不完，道不尽的趣闻轶事。 名人金口价百倍 一千多年前，西汉唐蒙奉...
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我国发现四千年前面条

　　证实面条由亚洲发明 　　据《国家地理》14日报道，一碗4000年前的面条在我国被发掘出来。这是迄今为止发现的这种食品的最早实物，从而证明面条是由亚洲人而不是意大...
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第一个吃螃蟹的人

　　江苏省昆山市的阳澄湖大闸蟹闻名天下，鲜盖百味。有人问：是谁最早吃着这个鲜头，成为天下第一食蟹人﹖ 　　相传几千年前，人类的祖先已经在江南的陆地上定居栖息...
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饮食礼仪：宴饮之礼

任何一个民族都有自己富有特点的饮食礼俗，发达的程度也各不相同。中国人的饮食礼仪是比较发达的，也是比较完备的，而且有从上到下一以贯通的特点。《礼记·礼运》说：“...
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饮食礼仪：待客之礼

如何以酒食招待客人，《周礼》、《仪礼》与《礼记》中已有明细的礼仪条文，现在就让我们来看看这些礼仪的具体内容。 首先，安排筵席时，肴馔的摆放位置要按规定进行，要...
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饮食礼仪：进食之礼

饮食活动本身，由于参于者是独立的个人，所以表现出较多的个体特征，各个人都可能有自己长期生活中形成的不同习惯。但是，饮食活动又表现出很强的群体意识，它往往是在一...
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中国南北食俗怪吃说趣

　　俗话说“百里不同风，千里不同俗”。我国幅员辽阔，民族众多，不同的历史渊源、人文地理环境，形成了东西迥异、南北殊同的饮食文化现象。单看风情各异的怪吃怪俗，就...
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享受冬季里的美食

　　饮食是文化的表征之一，中国人讲究吃举世皆知，吃在台湾更是件幸福非常的事，因为无论中外美食、南北风味皆汇聚于此，而且打破季节之分，夏季吃麻辣火锅、冷天里大啖...
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