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福州
餐饮新闻

专家建议：碘盐要“随吃随买”

新华网长春５月１６日专电（记者高春霄）２０１２年５月１５日是我国第十九个“防治碘缺乏病日”。吉林省卫生...
城市玩味

呦嘻！北海道铁板烧

亮晶晶的铁板。 成色上佳的食物被烤得皮肉生香。 头戴高帽的厨师，娴熟地挥舞着刀具、铁铲。忽将调料罐高高...
美食杂谈

威士忌的烈焰小情怀

如果文人墨客们活在今日，相信他们的杯中酒一定都会换成威士忌。唯有这复杂而稳重的口感，才能衬得起他们深深的...
美食杂谈

吃火锅的饮食礼仪

近年来，四川火锅以它的辣而不燥、麻而不烈、风味厚重、久食不腻红遍全国各地，在北京也是遍地开花。 其实，...
美食杂谈

喝咖啡的礼仪知识你知道多少

咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯耳将杯子端起。喝咖啡时，用右手拿着咖啡杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，...
美食杂谈

西班牙的浪漫美食

西班牙都喜欢吃什么呢?西班牙人会吃、能吃得令人折服，他们吃的是那样认真、那么科学、那样雅致、那么从容不...
美食杂谈

各国的咖哩风味

咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；食用咖喱的国家很多，包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日...
美食杂谈

餐饮业的发展历史

中国餐饮业的起源与发展 我国古代地广人稀，自秦汉以来，为方便官差大人长跋涉传送文件，便有「驿站」的设置，...
美食杂谈

老北京婚姻礼仪食俗

旧时，京西一带结婚前一天，男方要给女方家抬去食盒，内装米、面、肉、点心等：娘家要请“全福人”用送来的东...
美食杂谈

冰箱里的食物能放多久

很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经...
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