福州
巧手DIY

金沙玉米

做法：1、超市冷柜买的冰冻玉米粒，下锅绰水后，捞起待用（如是罐头玉米，开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽）。2、将玉米淀粉（或油炸粉）放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用，将咸鸭蛋黄切碎待用。3、炒锅置旺火上
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韩国冷面

汤底材料：牛踺子1块（约400克）、洋葱半个、大蒜头8瓣。汤底做法：1、将牛踺子洗净，放在冷水里浸泡1小时，期间要经常换水，为了把血水泡出，去肉腥味；2、将泡好的牛踺子放入砂锅中，加入洋葱、大蒜头，放入没过牛踺子的冷水
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黄金卷

原料：切片面包、肉泥、香菇、玉米粒、虾干、鸡蛋。做法：1、准备些切片面包，将方包去四边，再压成薄片；2、肉泥，水发香菇切丁，新鲜玉米颗粒焯水切碎，虾干泡软切细，加入调料，调成馅；3、然后方包上放上馅，卷起
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凉皮DIY

炎炎夏季，假如你到街头走走，就不难发现，凉皮正以它的不可抗拒的魅力征服着每一个人，它的可口，它的凉快，它的“善解人意”以及它的价格便宜……其实在家也可以做出美味的凉皮。1、两杯高筋面粉、一杯水的比例
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新版香辣烤翅

材料：玉米淀粉1茶匙、蕃茄沙司1汤匙、醋1茶匙、蜂蜜2汤匙、盐1/2茶匙、料酒1茶匙、洋葱泥1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、红椒粉1/4茶匙、蒜碎1/2茶匙、麻油1茶匙、BB烧烤酱1汤匙、BB酱油1汤匙。做法：1、把鸡翅割几道，用调好的酱腌好
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珍珠丸子

原料：五花肉馅、鸡蛋、葱姜末、地瓜粉少许、盐、味精、生抽。做法：1、糯米用清水浸泡一小时左右，沥干水分待用；2、一个鸡蛋磕入碗中，打散；3、将五花肉馅、盐、葱白末、姜末加入鸡蛋碗内充分搅拌，搅到肉馅粘稠有筋斗为止
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八宝瓤肚

用料：猪肚、双汇腊肠、糯米、水发莲子、水发花生、水发虾干、水发香菇、葱头、姜末、料酒、白糖、精盐、味精。做法：1、将猪肚正反面擦洗干净（用醋盐巴淀粉搓洗几遍，然后清水冲洗），入沸水锅中汆煮一下，用清水洗干净
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咖喱鸡肉

材料：鸡胸肉1块（也可以用鸡腿）、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜1小根。调料：A、生粉1/2小勺；B、味好美油咖喱适量（按个人口味）；C、水1/2杯、生粉1大勺。做法：1、鸡胸肉洗干净，切小块，放入碗中加A料拌
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牛滑汤

材料：牛肉、盐、鸡精、料酒、地瓜粉、芹菜 做法：1、新鲜牛肉切薄片，加盐、鸡精、料酒抓匀腌一会让牛肉入味；2、加地瓜粉抓匀，要多抓一会，这样地瓜粉才能均匀的粘在肉上；3、放上半锅清水，放点当归和姜丝，大火煮开
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树叶土豆饼

材料：土豆、葱、黄油、蛋，面粉，胡椒粉，盐 做法：1、土豆煮30-40分钟，捞起沥干，捣成泥状，加入蛋，面粉，胡椒粉，盐，拌匀；2、葱切碎，放黄油爆炒，然后倒入土豆泥，拌匀；3、用刀将土豆泥拍成树叶状，用刀背切出树叶脉络
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