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饮食健康

乳牙好，才是真的好!

　　婴儿通常是在六个月左右的时候长出第一颗乳牙，两岁半左右的时候20颗乳牙也就全部长齐了，六岁半左右会在第二乳磨牙，也就是我们常说的槽牙后面长出第一颗恒牙，在这...
美食杂谈

宫爆鸡丁的由来

　　宫爆鸡丁又叫宫保鸡丁，用白嫩的仔鸡鸡脯肉和花生制作而成，是以急火爆炒而成的一味具有悠久历史的四川名菜。 　　相传此菜是因清末四川总督丁宝桢首创和因他喜...
美食杂谈

西湖醋鱼

西湖醋鱼是用鲜活的草鱼为主料制作，杭州风味。 相传古代有宋氏兄弟二人，他们聪明过人，才华出众，虽有满腹文章，却始终怀才不遇，二人长年隐居西湖湖畔，以打...

酒后忌饮浓茶

酒后淡茶一杯，对于饮酒过量的人是及时雨。淡茶不仅生津止渴，清心怡神，而且能解除酒精的毒害。现代科学研究证实，茶的醒酒作用主要表现在：兴奋中枢神经，对抗和减...

绿茶的冲泡方法

　 绿茶是我们祖先最早发现和使用的茶，绿茶又称不发酵茶，以茶树新梢为原料，经杀青揉捻，干燥等一系列工序制作而成，绿茶因其茶汤呈碧绿而叶底呈翠绿而得名。绿茶较多...

茶叶为什么分绿茶和红茶?

茶叶之所以分红茶和绿茶，并不是因为加工前就有红茶、绿茶之分，而是在加工过程中，制成了红茶和绿茶。 　　红茶是经过发酵制成的。新鲜茶叶经揉捻，发酵，茶叶中的叶...
美食杂谈

德国红烧豆腐也流行

过去，德国人一向以肉、牛排、香肠为主菜，但近年来，德国人却掀起了吃素热潮，其中以豆腐和豆类制品为主，用麦粉和粟（俗称小米）煮成的稀饭，也被列入热门的素食之列...
美食杂谈

墨西哥的美食你吃过吗？

相信很多人都在电影中看到过美国西部牛仔那粗犷、豪放的迷人风采吧，其实不只是美国才有牛仔，墨西哥也有。那卷边的宽沿帽，那粗犷的衬衫，当然，还有那美味的烤牛扒。最近当听到朋友介绍说广州有家酒店近日推出“墨西哥风情自助餐”后，忍不住前去一试，吃起来那种辣辣香香的味道，不同于四川火锅，不同于马来咖喱，也不同于日本芥末，这是来自美洲的牛仔风情的香辣味。如果你也想当一回牛仔，或是领略一番牛仔风情的话，赶紧约上三五知己亲自体验一下墨西哥的牛仔风情吧。龙舌兰酒龙舌兰对于墨西哥而言，具有十分重要的意义。龙舌兰叶可以造纸，而龙舌兰的花朵十分尖锐，据说可以当作武器。而如今，龙舌兰最重要的作用是制造龙舌兰酒（T equila）。用龙舌兰叶酿制成的龙舌兰酒是墨西哥一大特产。龙舌兰酒的度数比较高，喝起来会有一些辣辣的而带香甜的感觉绕于舌尖，缠绵于喉，爱喝酒的朋友不妨一试。
饮食健康

“醋”能够帮您美容颜

　　对高血压、高血脂患者来说，食醋具有一定的保健作用是人所共知的；对于女性来说，它还有一些特别的功效——女性要想颜面肌肤润泽，青春长驻，关键就要减少体内的过氧...
饮食健康

饮食与养生

人的生命是靠能量来维持的，人体的能量主要来自于食物。中医学认为，食物也具有寒、热、温、凉四气和酸、苦、甘、辛、咸五味，而且各有其所主的脏腑和归经。如食物搭...
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