福州
美食杂谈

美食习俗：今天就跟着老福州来“做夏”吧

立夏季节，福州风俗流行煮鼎边"做夏"。鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其...
美食杂谈

微波炉流言该歇歇了

有关微波炉的流言总是此起彼伏。微波炉之所以如此受公众关注，是因为微波炉用起来既方便又干净，是众多家庭离不开的厨房电器。“牛奶不能用微波炉来加热”;“微波加热...
美食杂谈

小长假节后综合症大作战

“五一”小长假归来，许多人都得了节后综合征，特别是一些平时工作压力大、容易兴奋的人群，最易引发节后综合征。专家指出，放假时长时间旅游、娱乐过度、熬夜等不规...
美食杂谈

摄影大拿教你0基础也能拍美食（下）

拍摄篇 现在说到大家关心的重点了，怎么去拍。 首先说器材吧，关于器材其实很简单，做好上面的那些点以后，器材真是其次的，单反，卡片机和手机的区别只是画质的区...
美食杂谈

摄影大拿教你0基础也能拍美食（上）

受邀写一个关于美食摄影的文，首先我是感到万分荣幸。之前自己拍的食物也仅仅是简单记录的拍法，没有做过多的布置，所以也一直没有像样的作品拿得出来。当然拍的多了...
美食杂谈

从“码农”到卖馍 肉多肉少买馍也走限购路

近日，几个年轻的“码农”辞职自主创业在北京五道口卖肉夹馍的新闻蹿红网络。他们分别来自百度、阿里巴巴、腾讯几家知名的互联网公司。 西少爷的团队3个人全是西安交...
美食杂谈

为给老婆舌尖上的爱 准奶爸变超级大厨晒183道私房菜

曾经他切盘土豆丝被嘲笑是土豆块，如今他可以把一块豆腐切丝成菊花状，而且样样菜都做得色香味俱全。当他把自己亲手做的183道菜都“晒”到网络论坛上，短短3天就受到...
美食杂谈

一篇文章，完成从咖啡菜鸟到高阶的进化

星巴克的咖啡和雀巢的咖啡相比品质如何？ 题主对问题的补充是这样的： 「本人小城市出来的大一生一枚，没喝过星巴克神马的，速溶咖啡倒是常喝，喝过雀巢和麦斯威...
美食杂谈

羊肉？鸭肉？三招教您辨别真假羊肉

专家传授辨别鸭肉和羊肉的办法：从肉的纹理、脂肪分布以及口感三个方面能够辨别真假。需留意纹理、脂肪和口感 对于真假羊肉，北京市疾病预防控制中心专家介绍，消费...
美食杂谈

海鲜不等于新鲜？揭秘餐厅不会告诉你的9件事

1、养在水族箱的海鲜不一定好 活海鲜比冷冻海鲜来得好，到了餐厅看到水族箱里活跳跳的海鲜，常让你觉得超新鲜；事实却是，你极有可能吃到的是苟延残喘的生病海产。...
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