福州
美食杂谈

江南飘来一抹菱角的清香

　　江南水乡的风雅，来自文人墨客的吟颂，来自江南女子的绰约风姿，来自湖光柳岸的潋滟秀美……而在我而言，其风雅更来自那一抹湖中飘来的清香，水灵脆嫩的菱角，清甜粉...
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西班牙国饭粒粒弹牙

　　素有西班牙“国饭”之称的海鲜饭堪称一绝，用鲜虾、鱿鱼、鸡肉、西班牙香肠，配上洋葱、蒜茸、番茄汁、藏红花等现场焖制而成，清香四溢，回味无穷。　 　　西...
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古时一匹红绢换一斤葡萄

　　葡萄古名蒲桃、蒲陶，属葡萄科藤木，原产西亚，据说是汉朝张骞 出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的，故葡萄的栽种历史已有两千年之久。葡萄品种之多灿若繁星...
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中国情人节习俗

　　由于地域文化的差异，同一个七夕节，全国各地的节日活动内容也各不相同，呈现出丰富多彩的特色。这里略加阐述各地区的活动。 　　在福建，妇女、女孩子们摆设香炉和...
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夹心饼干中品出爱情滋味

　　超市里的闲趣饼干特别多。论口感，酸甜咸辣苹果味的草莓味的蔬菜味的，五花八门几十种；看形状，长的方的圆的卡通的，让人看得眼花缭乱。在所有的闲趣饼干里面，...
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巧克力的时尚新吃法

　　巧克力一直被认为是一种令人愉快的食品，尽管它是高糖、高脂肪食品，但它的美味还是令人难以抗拒。巧克力蘸牛奶一直是享受这一美食的传统吃法，而现在美食界出现了...
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女人喝酒

　　随便去市内哪一个酒吧或酒城转转，这些传统习惯上一直是男人喝酒消遣的地方，越来越多的见到女人的身影。她们或三俩同事密友嬉笑豪饮，酒逢知己千杯少；或一人独处...
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使用西方餐具的礼仪

中餐的餐具主要是碗、碟、筷；西餐则是刀、叉、盘子。通常宴请外国人吃中餐，亦以中餐西吃为多、既摆切成小块，然后送入嘴内。欧洲人使用刀叉时不换手，即从切割到送...
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饮食如男女

　　恋爱中的男女似冷盘，色泽鲜艳，味道纯正，你是你，我是我，泾渭分明。 　　新婚伉俪如热炒，旺油里爆几爆、热锅里翻几翻，酸甜苦辣，开始串味，颜色也变得暧...
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俄罗斯的黑面包与鱼子酱

　　黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食，乍看起来颜色像中国的高粱面窝头，切成一片一片的，口感有点儿酸，又有点咸。黑面包极富营养，又易于消化，这是因为，发酵黑面包...
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