福州

“曲阜孔府美食节”启幕榕城 儒家味道亮相夏宫中餐厅

餐饮新闻

  • 2019-3-26
即日起至3月31日,福州香格里拉大酒店诚邀曲阜香格里拉大酒店孙亮大厨客座夏宫餐厅,为榕城饕客带来孔子故里——山东曲阜的风味美食。




2019年3月21日,福州香格里拉大酒店曲阜孔府美食节开幕晚宴在二楼夏宫中餐厅隆重举行。当晚,来宾们不仅品尝到原汁原味的孔府家宴,还欣赏了优美的古筝表演以及别具特色的执羽舞,通过美食及现场活动进一步了解到传统文化的魅力所在。


即日起至3月31日,福州香格里拉大酒店诚邀曲阜香格里拉大酒店孙亮大厨客座夏宫餐厅,为榕城饕客带来孔子故里——山东曲阜的风味美食。



曲阜位于中国山东省西南部,是孔子的出生地。孔府菜起源于孔府自明清年间接待皇帝及官员的宴席。经过数百年的历练,孔府菜自成一体,其基础来自山东鲁菜,吸收宫廷菜及淮扬菜的精华。因而,孔府菜系兼有中国北方及南方的烹饪特色,用料广泛、制作精细、造型优雅、韵味十足。


此次美食节不仅有“华丽的外表”,更重要的是拥有“深刻的内涵”。来自曲阜的厨师团队把儒家哲学的“诗书礼”融入美食,让食客们在大快朵颐之际,同时也能感受每一道孔府菜背后饱涵的儒家文化典故以及主厨们追求“色香味形”完美结合的匠心精神。







福州香格里拉大酒店孔府宴菜单提供17款零点菜品,包括冷盘、汤品、熟菜、主食及中式甜点;另外,还特别推出两款可供3人和8人享用的套餐菜单。菜肴涵盖“孔门六艺”冷盘(金钱牛腱、原汁海螺冻、苦菊贝裙、凉拌海蜇、糟卤鸭舌以及桂花蜜汁供枣),“鲁壁藏书”、“知者不惑”、“麒麟御书”、“上品八珍盅”及“诗礼银杏”等一系列孔府宴传统经典菜肴。届时,榕城的美食爱好者们无需远赴山东,即可品尝到正宗的孔府宴,还可以领略到传统文化的魅力。


为期十天的曲阜孔府美食节将亮相福州香格里拉大酒店夏宫中餐厅,欲知更多信息,敬请垂询:(86 591) 8798 8888。

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