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饮食健康

樱桃最适合是女人来吃

春末夏初，颜色红润的樱桃开始大量上市。它不仅颜色好看，对于女性来说，多吃还能起到美容和预防妇科疾病的作用。樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。
饮食健康

喝汤消灭青春痘

绿豆薏仁汤　　材料：薏仁绿豆各80克，蜂蜜10克。　　做法：把绿豆、薏仁洗净，放入锅内，加适量水，炖至烂，稍焖...
美食杂谈

浓香在300℃的火焰尖绽放

铁板烧之所以受到食客的追捧，最直接的原因还是它的内容上的诱惑力。清淡的调味和火候的合理掌握，在最大程度上保证了食物的原味。同时，铁板可以很快达到并准确保持在300摄氏度以上的高温，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟的有滋有味。牛排关系着整顿饭的质量海鲜果酒除腥黄油提香铁板烧往往是以海鲜开始。海鲜的品种很多，一般的铁板烧师傅会推荐生蚝和扇贝。生蚝上面需要淋上白葡萄酒，为了去除本身的腥味。在烤的时候需要加黄油和橄榄油，黄油主要是为了提取香味。生蚝不必要烤太长时间，而扇贝则需要时间长些，因为扇贝本身肉质比较细密。除此之外，还需要倒上特制的酱油，用来加重口味，再加上少许的盐和胡椒即可。
饮食健康

新婚补精密方

　　燕尔新婚，房事过频，应多吃点补肾强精的食物和药物。这里介绍古代的补精食疗方如下： 　　（1）枸杞子30克...
饮食健康

关爱男人的健康食物

医学研究的结果表明，下面五类食物对男性防治疾病，提高健康水平非常有益。 　　一是番茄酱。番茄中含有的番茄...
美食杂谈

2006 健康饮食新潮流

2005年，在“吃”这件事上，大部分人的关注点都被食品安全所吸引了。苏丹红、孔雀石绿、禽流感……让自己吃得平平安安是人们最大的希望。其实，健康饮食包含更丰富的内容:许多食物的营养还有待于被发现，许多吃法可能给我们带来新的体验。在2006年，老百姓日常最关心的“吃”会呈现出什么样的新趋势，如何才能吃得更好、吃得更健康？注重“给大脑补营养”在“怎么吃”这件事上，大家最关注的是两件事:一是做菜更讲究原汁原味了。
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韩国餐桌上必知的礼仪

　　与长辈一起用餐时﹐长辈先动筷子后晚辈才能动筷。　　　　勿把汤匙和筷子同时抓在手里﹐使用筷子时把匙放在...
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约会时的餐桌礼仪

心仪的他终于提出约会，还是在城中有名的高级餐厅用膳。这次不但不可在他面前失态，更要留下良好印象。马上开始餐桌礼仪特训，为这重要一“餐”做好准备。以下提及一般人常犯的小错误，如果你在这些细微地方都表现得大方得体，他又怎能不暗暗为你加分？餐巾：把餐巾放在膝上，由服务员处理或者自己动手都可以。谨记餐巾只用来抹嘴。面包：面包要用手撕开才吃，不要用刀把面包“剖腹”加牛油，也不要把整只面包放入口咬。饮汤：喝汤时，汤匙由内向外把汤盛起，可以避免把汤溅到自己身上。当汤匙盛满三分之二，就可盛起，嘴巴从汤匙边把汤饮下，不要把整个汤匙放进嘴巴。
美食杂谈

家乡的味道 重庆小面回忆录

红油海椒、葱花芽菜、味精酱油、蒜水姜末、猪油芝麻酱.......十多种佐料打进碗里，外加半瓢熬得雪白的骨头汤，面条起锅前，烫几匹莴笋叶子或豌豆尖，热乎乎一碗捧手上，用筷子挑转挑转，那熟悉的香味伴着热气直逼你喉咙......这就是重庆小面的基本节奏。徒步8万公里、第一个用脚丈量完祖国山水的江苏探险家陈亮法曾对记者说，“这样好吃的小面，只有重庆才有。”事实上，当火锅、美女、夜景成为重庆的三大名片愈加灿烂之际，重庆人须臾难离的小面却像寒帮小媳妇那样躲进背街小巷里，它无意与名媛们斗妍，却让成千上万的男人与女人吃得酣畅淋漓，以至美食家赵建浓说，只有火锅和小面，才是真正的重庆美食。而由重庆出发远行的游子们，无论他在天之南海之北，抑或异国他乡，故乡的小面在他心中始终占有一席之地，“有一次在梦中，我喊道：老板，下三两，干溜、提黄、少青！”刚从美国南加州大学工学院回渝省亲的彭迪宗副教授对记者说，“我这一喊，把老婆吵醒了。她是北方人，听不懂我说啥，还以为我和谁打架呢！”说罢，彭哈哈大笑。
美食杂谈

时尚餐厅的两种表情

要问时尚餐厅是什么样子的？恐怕大家脑海中都有不同的印象。时尚是个很抽象的概念，它可以是复古民族的，也可以是高贵典雅的，最重要的是它要有个性，有鲜明的特色，能让自己与众不同，这就是时尚的共性。最近，时尚餐厅有越开越多之势，让人嗅到广州的时尚味道越来越浓了。白领一族的新潮小吃说到对小吃的执著追求，广州年轻人士可以当之无愧地成为“忠实拥趸”。且不说经常在上下九看见中学生们拿着烤香肠、章鱼小丸子边走边嚼，单看现在土渣儿烧饼热温正高，连白领们也常在回家路上捎上一个，大有赶超当初珍珠奶茶风靡一时的形势。
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