福州
善食者

敬传清：厨艺为本 厨德为魂

敬传清：厨艺为本 厨德为魂一个多月前的国庆节，半岛翡丽匠心海鲜自助餐厅选在当天开业，自此”半岛翡丽“这个名字霸屏朋友圈，在这里食客们能够品尝到来自世界各地1000多种的食材，更有近100种来自深海的顶级美味惊艳你的味蕾。对于这种规模庞大的海鲜自助餐厅来说，光食材处理已经是一项棘手的工作，更何况还要保证品质、追求美感，刺激感官、食欲等等……其背后的厨师团队力量不可小觑。今天，我们趁着半岛翡丽开餐前逮住了餐厅行政总厨——敬传清，和我们分享一下他和半岛翡丽的那些事儿。
论坛热贴

吃辣狂人尽管来战！不吃辣的人也不怕，这家川味火锅照样拿下

吃辣狂人尽管来战！不吃辣的人也不怕，这家川味火锅照样拿下川味火锅在福州流行至今，很多食客早就吃得熟门熟路。那种追着告诉你这个火锅锅底多特别、多纯正，这个食材从哪里哪里空运，涮的时候怎么三上三下……真的，已经太多余了！现在的我们吃川味火锅，更在意的是一种和谐相处的氛围~你大汗淋漓的涮你的下水！我吧唧吧唧地捞我的芝士丸~谁都不用羡慕谁，完美！那么~今天咱们来说这家——老九门。
论坛热贴

如何制服这个喜欢“动手动脚”的小妖精？

如何制服这个喜欢“动手动脚”的小妖精？冬天这个小妖精，总喜欢对着我们“动手动脚“，面对这个磨人精，你除了需要把秋裤扎进袜子的安心，还需要更多一点的冬季小温暖~比如，来一锅蝎子李可好？
论坛热贴

海鲜蒸汽锅也敢玩自助？你看你，又任性了。

海鲜蒸汽锅也敢玩自助？你看你，又任性了。蒸，是最简单直接的烹调方法，它不用添加任何调味，最大限度地还原食物的原汁原味，看上去没有任何技术含量，但却最考究食材的新鲜程度，但凡不够新鲜或是速冻产品，一口就能吃出差异。海鲜海鲜，吃的就是一个“鲜”字嘛！
论坛热贴

探店丨日料控不能放过这家！美食、美物、美器，368元豪华自助畅食畅享

探店丨日料控不能放过这家！美食、美物、美器，368元豪华自助畅食畅享日料一直是小编的心头好，刺身艺术色香味俱全，相比复杂的烹饪，更加尊重原味；日式涮锅，汤头暗涌的清甜每每叫人拍手叫好；偶尔若是能碰到厨师独到的创新菜，简直就是人生一大幸事！
网站活动

火遍福州的半岛翡丽高端海鲜自助 邀您尝尽每一款珍稀海鲜！

火遍福州的半岛翡丽高端海鲜自助 邀您尝尽每一款珍稀海鲜！由半岛翡丽主办并联合柒福传媒（福州78美食网）共同发起的高端海鲜自助专场品鉴会将于11月23日开启。
餐饮新闻

这蛋糕，即使吃一整个，也不用担心发胖哦~

这蛋糕，即使吃一整个，也不用担心发胖哦~福州臻燕坊餐饮管理有限公司旗下品牌萌小胖系列立志于提倡“都市健康慢生活”，以健康为主，首创木糖醇系列蛋糕，养生系列花式燕窝。近期推出新品：爱の礼物——木糖醇冻芝士~
今日话题

2016最强灾难巨制《深海浩劫》全国点映

2016最强灾难巨制《深海浩劫》全国点映2016好莱坞压轴高分灾难巨制《深海浩劫》，由执导过《超级战舰》的彼得·博格担任导演，《变形金刚4》、《偷天换日》、《泰迪熊》男主马克·沃尔伯格实力加盟，同时力邀《移动迷宫》迪伦·奥布莱恩、金球奖最佳女主角吉娜·罗德里格兹、凯特·哈德森、老戏骨库尔特·拉塞尔和约翰·马尔科维奇同台飙戏，在北美一经上映便成为“年度黑马”，口碑横扫同期影片，烂番茄83%的极高评价与IMDb的7.7优秀评分证明了影片的绝对品质。该片近日在全国大规模观影中，获得了观众们一致的好评，有的观众甚至在观影后表示：“今年看了各种类型的好片子，就差一个灾难片，如今算是圆满了”。该片于11月15日与大家见面，带来一场真实到窒息的绝命逃亡之旅。
善食者

谢万富：低调中成就美味

谢万富：低调中成就美味谢师傅看上去非常接地气，讲话耿直、朴实。不显老的容颜，笑起来浅浅的单边酒窝，亲和力十足。那么此次进驻榕城，谢师傅将和福州泰禾凯宾斯基擦出怎样的火花呢？本期和78小编一起对话谢万富，听听谢师傅厨政生涯中的故事，以及他即将给榕城食客带来的新变化。
餐饮新闻

在威斯汀，你可以把蟹吃得优雅又暖心！

当下螃蟹当道，你还在等什么？到万达威斯汀的中国元素餐厅吃一场优雅的全蟹大餐吧！
28/67第一页上一页...252627282930...共67页最末页
今日推荐
找美食，上78！ 福州饱餐网络科技有限公司

关注我们