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福州

[招聘]789时尚餐厅 聘服务员

诚聘服务员、传菜员、海鲜弟数名，有意者请致电：13950423422

[招聘]四海一家 聘服务员

四海一家餐饮会所诚聘楼面经理，月薪2800—4000元，男女服务员、传菜员数名，月薪1600—1800元 以上职位包食宿，另有...
美食杂谈

鱼子酱消融在口中的黑珍珠

什么是好的鱼子酱 　　当Lé Pre Lentre法餐厅的总厨弗兰德里克坐在我们面前开始讲解“鱼子酱”这个词时，从他的表...
美食杂谈

源天然 古色古香客家菜

客家菜既有北来风味，又有南方特色，且淡中出真味，源于天然，归于自然。 　　客家，听起来古色古香的字眼，...
厨房宝典

哪个部位的猪肉最适食用

鹰嘴位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉。肉质细嫩，前半部适于做酥肉，切肉丝、肉片，后半部适于做樱桃肉、...
餐饮新闻

榕猪价上涨 肉价未涨

受生猪供应偏紧影响，“五一”过后全国猪肉价格加速上涨，与去年同期相比，已经上涨了43.5%。不过，近期记者走访...
餐饮新闻

恶臭猪内脏熬成地沟油

熬制中的地沟油 用于熬制地沟油的猪内脏随地乱飞，臭气熏天 [开栏语]如果你知道生产食品的黑作坊，或者掌握黑心...
餐饮新闻

四不健康饮食行为影响孩子健康

中国儿童少年营养与健康报告2011》出炉，报告显示四大不健康饮食行为将影响孩子健康 明天就是“全国学生营养日”...
餐饮新闻

袋装全聚德烤鸭被大量假冒

“满怀喜悦地打开袋装北京烤鸭，发现竟是一只烂扒鸡”“带回老家给亲朋好友品尝‘全聚德’，打开方知竟是无皮...
餐饮新闻

一份套餐卖118元！

一份套餐，在福州长乐国际机场（以下简称“长乐机场”）一间餐厅内，竟然卖到了118元！近日，福州一网友发帖反...
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