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优质好红酒需要大杯饮用才叫过瘾

如同中国的茶道一样，专业的茶具可以将茶叶的香味发挥得淋漓尽致。品尝葡萄酒也一样，一只好的酒杯带来的感受和...

对葡萄酒酒杯基本构造的解剖分析

在每一个刚入门的葡萄酒饮用者脑海里都有这么一个问题：酒杯不同的大小和形状真的很重要吗？答案是：是的。尽管...

奥地利在春天下乡去酒厂品葡萄酒

每年的4月和5月是奥地利春暖花开、葡萄酒飘香的季节，这时候一些城里人总是要利用休闲时间驱车赶往葡萄酒产区，...
厨房宝典

让骨头汤里无骨头渣

骨头汤虽好喝，可汤中有骨头渣却难免，让人食用不便。 我采取的是用手工钢锯把骨头锯断。锯前在需要锯断的地...
餐饮新闻

肯德基卖了米饭卖豆浆

——地道中式饮品“醇豆浆”隆重现身肯德基 “虎虎生威”这个词用在今年的肯德基身上再合适不过。阳春三月，一...
厨房宝典

教买鸡小窍门

　　我们在超市里能买到的基本上是肉鸡，这种鸡肥大松软，却少了几分鸡味。现在集贸市场上买活鸡都可代为宰杀，...

探寻意大利五大本土酿酒葡萄品种

意大利拥有酿酒的葡萄品种之多远超其它国家，其中600种葡萄常被用来酿制商业化葡萄酒，而且约有3000种本土品种尚...

基安蒂享受山城的葡萄美酒

意大利来过N次了，但托斯卡纳的山城小镇还是第一次。这趟旅程由佛罗伦萨开始，深入酒乡Chianti奇扬第。奇扬第是...
厨房宝典

彩色餐具排毒法

彩色的餐具，造型有趣，看着可爱，就算啥食物都不放，看着就那么喜兴。谁家里没几个，或者说，谁家里不想有几个...

寻访葡萄酒旧世界里的醇香酒庄园

一杯醇香的葡萄酒，总能让人生发出许多浪漫的情绪。而酿造葡萄酒的庄园不仅有葡萄酒的芳香，还有葡萄园的浪漫...
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