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餐饮新闻

世博餐饮商首批上榜名单公布

2010年上海世博会园区首批14家餐饮服务企业近日正式揭晓，全国连锁“两岸咖啡西餐厅”有幸通过层层考验，荣获在2...
厨房宝典

高压锅煮饭如何不粘锅

方法一　　用高压锅做米饭，易粘锅。我现在已找到懂得决方法。米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。假如让这些蒸汽慢...
饮食健康

生鱼片蘸芥末杀菌?

“喜食生鱼片的人，认为只要把鱼片在芥末上蘸一蘸，就可以杀菌，放心地食用了，这是一个认识误区。芥末是一种...
厨房宝典

教你完美的煮鸡蛋方法

鸡蛋的吃法多种多样，您对鸡蛋的吃法及制作方法是否存在疑问呢?就各种疑问，营养专家做出如下解答： 就营养的...
厨房宝典

清洁内脏之妙法

（一）：用一匙明矾粉放到大肠上擦几下，再翻动几次，然后用清水洗净，可除臭味。 （二）：把肚、肠内翻外，...
厨房宝典

怎样选购酸奶

酸奶是以鲜牛乳为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷冻后加入纯乳酸菌种，再经发酵而制成的奶制品。目前，...

【巡回品酒会第五场】香草美匙（五四店）--春暖花开 醉在香草

厨房宝典

巧制鱼汤

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这...
最新加盟商家

[最新加盟]食尚轩

2010年4月新加盟商家：食尚轩 优惠措施：持通吃卡享受菜金9折优惠（酒水除外） 地址：前横南路258号 电话：88122722...
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[最新加盟]湖南大碗菜馆

2010年4月新加盟商家：湖南大碗菜馆 优惠措施：持通吃卡享受菜金9折优惠（酒水、烟、特价菜、餐具除外） 地址：古...
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