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法国葡萄酒饮用的基本原则

◆法国葡萄酒饮用的基本次序 1、香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝，红白葡萄酒佐餐时喝，干邑在饭后配甜点喝 ； ...

红酒品鉴的正确方法

品一杯红酒的正确方法是：看、闻、品、回味。只有做到先眼到，在鼻到、口到，最后加以回味，形成一种综合的、...

品酒之前不可忽略的几个动作

醒酒 　　拔起瓶塞后，有些葡萄酒如花朵般绽开，可以马上享用。但年纪太轻或单宁过硬的酒，此时便需要醒酒过...
商家合作调整

[停止合作]闽清馆八都饭庄

由于餐厅转让，故从2010年8月5日起，停止与闽清馆八都饭庄的通吃卡合作，特此通知。 商家名称：闽清馆八都饭庄 ...

葡萄酒和甜食

食物中的甜味与酸味一样，需要合适的酒来搭配。听起来是很简单的，比如吃布丁或甜食的时候，一个重要的规则是...
巧手DIY

什锦凉拌粉丝

材料：绿豆粉丝50克，胡萝卜30克，芹菜5根，黄豆芽30克 调料：陈醋1大匙，砂糖1小匙，盐1/8小匙，生抽1大匙，芝麻香油1小匙，蒜蓉5克 制作方法：1.将芹菜，胡萝卜切细丝，黄豆芽折去根部，大蒜剁成蓉。2.绿豆粉丝，提前用冷水泡软

葡萄酒配餐

说到喝葡萄酒的配餐，很多人都会说“红酒配红肉，白酒配白肉”，其实这是错误的。 葡萄酒配餐≠“红酒配红肉...

以年份为标准的垂直品酒法

对同一酒庄，或者同一产区的相同品种的酒进行比较，但不同年份的葡萄酒进行纵向比较。比如对木桐酒庄1990—1999...

葡萄酒盲品的小诀窍

1、观其色，葡萄酒的色调会告诉你是单品葡萄酒还是混合葡萄酒，并暗示你葡萄品种，葡萄酒的年龄以及葡萄酒的产...
巧手DIY

海鲜白汁意大利面

炎热的天儿，凉快的食儿----海鲜白汁意大利面（含奶油白酱的做法）原料：意大利面100克、虾仁10个、蛤蜊10个、鱿鱼1/4只、黑橄榄5颗 调料：橄榄油1大汤匙（15ml）、黑胡椒碎1/4茶匙（1克）、欧芹1/8茶匙（0.5克）、盐1/2茶匙（3克）、奶酪粉1茶匙（5克）、新鲜罗勒叶几片（没有也可）
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