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姜葱炒花蟹

材料：花蟹3只、姜5至8大片、蒜5-8个、葱一大扎、料酒、盐、生粉、胡椒粉、生抽、油、麻油、砂糖。做法：1.花蟹可委托小贩处理好，回来后蟹壳修剪下，其他部分用刀背拍至蟹壳微碎。2.姜去皮切5至8大片，蒜去皮，葱切段。
巧手DIY

鱼香茄子

材料：长茄子2个，川式红泡椒8-10个，猪绞肉50克，姜蓉，蒜蓉，大葱碎各1小匙。调味料：红油豆瓣酱1/2大匙，生抽2小匙，砂糖2小匙，陈醋1小匙，鸡精1/4小匙，高汤或清水1杯 水淀粉（玉米淀粉2小匙+清水3大匙）。
巧手DIY

香干榨菜炒肉丝

材料：榨菜、里脊肉、豆干。制作过程：1 榨菜、猪肉、豆腐干分别洗净后切成丝，葱切末；2 切好的肉丝里加料酒、干淀粉用手拌匀腌15分钟；3 热锅冷油 ，将肉丝倒入，大火煸炒，变色后盛出；
老饕侃吃

用来下粥的荤菜

袁枚说素菜用荤油烧，荤菜用素油烧，才能相济。我按此有个小推论：热粥热泡饭当配植物，如酱菜、萝卜干、泡菜、...
巧手DIY

红烧排骨

原料：肋排500g，香菇8-9朵，油3汤匙，糖1汤匙，葱姜几片，老抽2茶匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，八角两个。做法：1、香菇洗净切块。2、排骨过水焯一下，冲洗干净。3、热锅凉油，加入糖，小火一直翻炒至糖变成深黄色
餐饮新闻

奶粉涨价 婴儿改喝鲜奶

年初100 元可买近两盒奶粉，现在只能买一盒半，育儿成本增加；有福州年轻妈妈只好给孩子断奶粉，选择便宜一点的...
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