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美食杂谈

干炒牛河的来历

在清末民初的时候，广州的食肆大概分三种经营方式，一种是酒楼，一种是茶楼，再来一种是俗称“二厘馆”的粉面�...

美食杂谈

四大美人与四大美味

西施舌西施故里有一种点心被称为"西施舌"。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入枣...

饮食健康

康熙的饮食养生之道

康熙皇帝玄烨，是我国封建社会的一代君王，又是对医学颇有造诣的“医生天子”，尤其是他的饮食观，于今给人以启...

饮食健康

“小寒”前后养生宝典

“小寒”节气的由来　　小寒是一年二十四节气中的第23个节气。小寒时，太阳运行到黄经285度，时值公历1月6日左�...

老饕侃吃

关于大米的长短青白

我记得我第一次看到“小站”这个地名，是在历史课本上，袁世凯小站练兵。似乎当时取消粮票和定量供应已经有一阵...

老饕侃吃

最熟悉的那些血色美味

以前的小孩总要经历某种成长仪式，通常和厨房有关，比如杀一条鱼并且成功剖出内脏，更高级地就是杀鸡。我很惭愧...

餐饮新闻

卖汉堡10年连开2000家店

十年前，华氏兄弟在福建师大校门口开了一家西式快餐厅，主营汉堡、炸鸡，取名“华莱士”。谁也没料到，这家当时...

餐饮新闻

叶绿菜售价涨10%以上

寒潮天气导致交通受阻，再加上最近气温下降，叶绿菜昨日平均批发价和零售价比上月31日都有上涨，幅度均在10%以上...

餐饮新闻

6元吃早餐，9元下午茶肯德基新年送大礼

临近年末，网上流传着各种版本的“涨价歌”，吃、穿、用、住、行……均是涨声一片。老百姓无奈之余，充分发挥�...

美食杂谈

筷子文化十五忌

每次讲到餐桌文化，我就会想起我妈妈。从小跟着她混的饭局还真算不少，虽然好吃的很多，可是伸手的机会很少。�...

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