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福州
巧手DIY

奶油杏鲍菇培根面

材料：橄榄油、杏鲍菇、培根3条、无盐黄油一小块、淡奶油、洋葱一个、蛋黄、斜管面、卡夫芝士粉、香菜、大蒜、克莉娜橄榄油。步骤：1.洋葱切丝，杏鲍菇切片，大蒜切末；2.橄榄油炒软洋葱丝
巧手DIY

土豆炖鸡腿

材料：东北大酱、土豆、鸡腿、魔芋结。做法：1、土豆切片，鸡腿斩件焯水；2、锅里放点油炒一下肉块，倒半包酱，煸炒一会，加清水和魔芋结中火焖10分钟；3、放进土豆片，焖到土豆粉熟，出锅。
餐饮新闻

福州年夜饭预订大多爆满

距离春节还有十多天时间，记者16日了解到，福州多数酒楼的年夜饭预订早已“满满当当”。 　　记者16日拨打了福州...

阿扁餐馆

身为土生土长的福州人，对福州菜馆难免有种拘傲的挑剔，在没遇到阿扁前，食家庄、洪华楼一直遥遥领先。其实阿扁的福州菜在白马河畔多年，早已小有名气。除了荔枝肉、爆炒双脆这种人尽皆知的，这里还有糟炒小肠、半酒炖目鱼蛋、橘汁昌鱼等特色菜。

匠·和风精致料理

七号院

锦泰楼

这道番鸭不得了，没有那么大盆，底下是槟榔芋，番鸭铺在上面不加水只加盐干蒸，鸭肉很香，棒的是鸭汁流到盆底，被槟榔芋充分吸收，槟榔芋已经烂成芋泥，味道就更上一层楼。这道鸭子要推荐。值得注意的是鸭肉和芋头都很烫很烫，尤其你啃鸭肉时候要小心，很容易烫破口腔粘膜。

鲜果粒美食总动员

巧手DIY

萝卜焖牛腩

材料：新鲜牛腩500克，白萝卜1颗，生姜1块，大蒜5瓣，大葱1根，八角3颗，桂皮1根，肉桂叶3片，花椒10颗。调味料：海天柱侯酱2大匙，生抽1大匙，老抽2小匙，米酒1大匙，太古冰糖6颗，白胡椒粉1/4小匙，香麻油1大匙
巧手DIY

金钱面包

材料：高粉150克、低粉150克、快速干酵母1/2小匙（我用3g）、盐1小匙、牛奶120克、蛋1个、细砂糖80克、黄油50克。做法：1、除黄油外的所有材料放进面包机中搅拌成团，再放入切小块的黄油，揉至光滑不沾手
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